- madu - 125 Gram
- gula merah - 60 gram
- terigu - 125 Gram
- tepung gandum - 125 Gram
- Baking powder - 10 Gram
- Mentega - 60 Gram
- rum - 1 st. sesendok
- garam - 1 cubitan
- air - 100 mililiter
- telur - 1 buah
- campuran rempah-rempah untuk roti jahe - 12 gram
Panaskan oven hingga 180 ° C. Lelehkan 60 g mentega dalam panci kecil di atas api kecil, sisihkan. Di panci lain masukkan 125 gram madu. Panaskan 100 ml air dalam panci dengan madu. Tambahkan 60 g gula merah, aduk sampai larut, dan tambahkan 1 sendok makan rum dan sedikit garam. Tuang campuran ini ke dalam mangkuk pengolah makanan, lalu tambahkan 125 g tepung, 125 g tepung rye, dan 10 g bubuk pemanggang. Tambahkan 12 g bumbu, 1 telur, dan mentega cair. Semua dicampur dengan hati-hati. Tuangkan adonan ke dalam cetakan. Panggang selama sekitar 40 menit.
Porsi: 10