- Daging - 1 Kilogram (babi atau lainnya)
- Bow - 2 buah
- Krim asam atau mayones - 3 st. sendok
- Bawang putih - 2 Gigi
- Sayuran segar - 2-3 Seni. sendok (dill, peterseli)
- Minyak zaitun - 3 item. sendok
- Bumbu daging - 1 sendok teh
- Garam - - Selera
- Lemon Citrus - 1 Sepotong
- Asap Cair - 1 sendok teh
Daging dicuci bersih di bawah air yang mengalir, dikeringkan dan dipotong menjadi potongan yang tidak terlalu besar (kira-kira dari kenari). Kemudian masukkan daging ke dalam panci dan tambahkan semuanya ke dalamnya untuk rendaman. Setengah lingkaran irisan bawang, mayonaise atau krim asam, diperas melalui bawang putih, kami masukkan rempah segar, minyak zaitun, garam. Jika Anda akan merendam daging sepanjang malam, maka dalam hal apapun, jangan tambahkan kulit lemon, dan jika beberapa jam, maka selamat datang :) Semua campuran yang baik dengan tangan Anda. Dan mari kita memasak daging selama beberapa jam. Kami mengambil tusuk kayu, pada mereka kami tali daging. Di bagian bawah guci tiga liter kami menaruh 3 siung bawang putih dan sesendok asap cair. Kami melipat kebab shish dan menutup tabung dengan foil yang dilipat dalam beberapa lapisan. PERHATIAN! Kami mengirim tabung ke oven yang lebih dingin (!!!), setelah itu kami memanaskannya hingga 200 derajat. Setelah 20 menit, panaskan hingga 250 derajat. Kami memasak shish kebab selama sekitar satu jam. Selesai kebab shish kita beralih ke hidangan dan menyajikannya ke meja. Selamat makan!
Porsi: 4