- Lobak - 1 buah
- Daging sapi rebus - 300 gram
- Ketimun - 1 buah
- Kentang - 2 buah
- Telur ayam - 4 buah
- Bawang hijau (bundel) - 1 Buah
- Kefir - 0,5 Liter (Atau sebanyak kvass)
- Garam - - Selera
- Dill - - Selera
Agar okroshka tidak berubah menjadi "lebih buruk daripada lobak pahit", saya menyarankan Anda untuk mengambil lobak kecil yang tidak terlalu tajam. Daging sapi rebus dapat dibeli di toko atau dimasak sendiri. By the way, saya belum lupa, saya akan mengatakan kata lain yang mendukung lobak. Ini adalah obat terbaik untuk melawan batuk kering dan bronkitis. Saya sendiri menderita penyakit ini, jadi saya menyarankan Anda lebih sering makan okrushka dengan lobak;) Saya akan memberi tahu Anda cara menyiapkan okroshka dengan lobak: 1. Cuci kentang, tetapi jangan bersihkan, rebus dengan seragam dan dingin. Maka akan perlu mengupas kentang dan memotongnya menjadi kubus. 2. Telur juga mendidih, Anda bisa, bersama dengan kentang - jauh lebih nyaman. Dingin, bersih, dan menggiling. 3. Daging sapi rebus juga harus dicincang halus. 4. Bilas mentimun, kupas dan potong dadu kecil. 5. Bersihkan lobak dan parut pada parutan halus. Anda bisa menaburi jus lemon. Jadi tidak akan terasa pahit. 6. Potong bawang hijau. 7. Campur semua bahan yang sudah jadi di panci yang dalam, bumbui dengan garam. Isi dengan kefir (atau kvass). Tuang okroshka dengan lobak di piring, Anda bisa menaburkan dill. Selamat makan! ;)
Porsi: 2