- gula benjolan - 2 Kilogram
- Roma - 0,5 Liter
- cognac - 1 gelas
- tanggal tanpa lubang - 300 Gram
- plum tanpa biji - 300 Gram
- kismis tanpa lubang - 200 gram
- manisan buah - 600 Gram
- nanas segar atau kalengan - 200 Gram
- teh panas yang kuat - 1 liter
- anggur merah kering - 2 liter
- Jeruk - 2 Potongan
- tunas dari anyelir - 8 buah
- kacang polong paprika - 4 buah
- tongkat kayu manis - 2 buah
plum, kurma dan kismis untuk dicuci, dimasukkan ke dalam mangkuk, tuangkan air mendidih yang curam dan biarkan selama 10 menit. lalu menggeser buah ke saringan. Kurma, manisan buah, plum dan nanas dipotong kecil-kecil. Taruh semua buah dalam panci besar. Jeruk dipotong menjadi lingkaran, dalam satu lingkaran untuk menancapkan tunas bunga anyelir. masukkan dalam panci kecil, tambahkan lada beraroma dan kayu manis. Tuangkan setengah cangkir air dan didihkan. Tutup penutupnya dan biarkan selama 15 menit. Anggur memanas tanpa dididihkan. Tuang citrus broth dengan bumbu, hangatkan 2 menit lagi. Hapus anggur yang sudah direbus dari api Gula direndam dengan cognac dan rum. Taruh perapian di atas panci buah. Taruh gula yang direndam gula di atasnya, bakar di atasnya dan biarkan terbakar sepenuhnya. Minuman teh yang kuat. Saring dan tuang ke dalam panci berisi buah, di sana juga untuk merenungkan anggur berkaca. Aduk rata dan bersama dengan buah tuangkan ke gelas.
Porsi: 12