Untuk melakukan ini, jangan lupa tentang tiga komponen keadaan kesehatan yang baik pada diabetes: kontrol berat badan yang konstan, diet yang tepat dan olahraga. Diet seimbang untuk diabetes mellitus bertujuan tidak hanya untuk mengurangi gula darah, tetapi juga untuk membatasi konsumsi lemak. Kami akan membicarakan semua ini di bawah ini.
Seperti yang ditunjukkan oleh studi modern ahli diet, tidak perlu mengecualikan gula sepenuhnya dari diet pasien diabetes. Anda dapat meninggalkan dalam makanan beberapa yang biasa bagi kita bit atau tebu, yang pada penderita diabetes diterima untuk digantikan oleh zat lain, pemanis. Penting hanya untuk benar menghitung tingkat konsumsi berdasarkan data tes darah.
Komplikasi, yang sangat takut pada pasien diabetes, dapat dihindari dengan mengendalikan kadar gula dalam darah. Karena itu, Anda perlu memilih diet seimbang untuk diabetes.
Diet diabetes harus mematuhi aturan berikut:
- kita harus mencoba untuk memastikan bahwa semua porsi yang diambil saat sarapan, makan siang dan makan malam memiliki ukuran yang sama;
- Lebih baik, jika makanan diambil setiap hari pada waktu yang sama;
- makanan tidak boleh dilewatkan;
- pada saat yang sama, Anda juga perlu berolahraga;
- Hal yang sama berlaku untuk minum obat untuk diabetes.
Langkah-langkah tersebut akan membantu menjaga kadar gula darah pada tingkat yang sama, dalam batas normal. Ketika seseorang mengambil makanan, kadar gula dalam darahnya turun. Jika satu kali makan dimakan sedikit, dan selama yang lain - lebih banyak lagi, akan ada fluktuasi tingkat gula. Fluktuasi semacam itu lebih berbahaya daripada perbedaan kecil konstan ke tingkat di mana tubuh dapat beradaptasi.
Ketika memilih produk ikuti aturan berikut:
- pembagian makanan menjadi bagian-bagian dilakukan sesuai dengan kuantitas harian yang dibutuhkan kalori dan nutrisi (vitamin, mineral);
- menyiapkan makanan dari produk yang cukup dikenal: sayuran, buah-buahan, daging, susu;
- produk dipilih rendah lemak, ini mengurangi risiko komplikasi jantung hampir dua kali;
- Makanan berlemak dan manis tidak sepenuhnya dilarang, tetapi sangat terbatas;
- Produk daging dapat dimasak hampir tanpa batasan.
Diet seimbang dibuat dengan mempertimbangkan kebutuhan energi harian. Mereka bisa berbeda pada orang-orang dengan cara hidup yang berbeda, beban yang berbeda, usia. Jangan lupa bahwa Anda perlu mengontrol penampilan dari kelebihan berat badan. Karena itu, diet memungkinkan untuk kesempatan menurunkan berat badan. Berat berlebih meningkatkan beban pada jantung, pembuluh darah, sistem muskuloskeletal dan meningkatkan risiko komplikasi.
Secara total, tiga kelompok diet telah dikembangkan: 1200-1600, 1600-2000 dan 2000-2400 kalori. Tidak banyak. Menurut norma diet untuk orang sehat yang bekerja di pekerjaan sedang (misalnya, pekerja kantor), tingkat konsumsi energi sekitar 2.700 kalori untuk pria dan 2.500 untuk wanita.
Kelompok pertama (diet 1200-1600 kalori) cocok untuk wanita dengan pertumbuhan rendah yang memiliki aktivitas fisik harian dan untuk yang lebih tinggi yang tidak memiliki beban.
Makanan sehari-hari dibagi menjadi 6 bagian yang sama, yang diambil secara berkala. Waktu tidur tidak diperhitungkan. Makanan terdiri dari 1-2 porsi produk susu, 1-2 porsi hidangan daging, 3 porsi sayuran. Produk yang mengandung lemak hadir tidak lebih dari 3 bagian.
Kelompok kedua (diet 1600-2000 kalori) cocok untuk wanita besar yang perlu menurunkan berat badan. Selain itu, untuk pria dengan pertumbuhan rendah atau normal dengan aktivitas fisik teratur dan untuk pria dengan tinggi sedang, yang perlu menurunkan berat badan.
Makanan sehari-hari dibagi menjadi 8 bagian identik, yang juga diambil secara berkala. Waktu tidur tidak diperhitungkan. Makanan terdiri dari 1-3 porsi produk susu, 1-3 porsi hidangan daging, 4 porsi sayuran atau buah-buahan. Produk yang mengandung lemak hadir tidak lebih dari 4 porsi.
Kelompok ketiga (diet 2000-2400 kalori) cocok untuk wanita dan pria dengan pertumbuhan tinggi dengan aktivitas fisik aktif.
Makanan sehari-hari dibagi menjadi 11 porsi yang sama. Makanan terdiri dari 2 porsi produk susu, 2 porsi hidangan daging, 4 porsi sayuran dan 3 porsi buah. Lemak harus tidak lebih dari 5 porsi.
Dalam pola makan seperti itu, bagian didefinisikan sebagai jumlah makanan tertentu yang memiliki nilai kalori yang diinginkan. Ini berarti bahwa untuk diet kelompok ketiga, satu bagian dari produk mengandung 2400: 11 = 218 kalori. Kandungan kalori dari produk ditentukan sesuai dengan tabel. Dalam satu hidangan, beberapa produk dapat dikombinasikan: susu, sayuran, dll. Cara membagi menjadi bagian ini membantu untuk mendapatkan diet seimbang yang akan mempertahankan tingkat gula konstan dalam darah.
Harus diingat bahwa penderita diabetes harus menghindari penggunaan "karbohidrat cepat". Mereka sangat mempengaruhi tingkat gula. Karbohidrat yang mudah dicerna seperti itu biasanya ditemukan dalam permen, gula, cokelat. Makanan khusus, yang dijual di toko-toko di "rak untuk penderita diabetes" tidak mengandung karbohidrat seperti itu.
Pada diabetes mellitus, asupan kalori seharusnya hanya 50-60% karena karbohidrat. Karbohidrat "cepat" diganti dengan karbohidrat "lambat", yang dalam jumlah besar ditemukan dalam roti dari tepung gandum. Dalam makanan Anda bisa menambahkan sedikit gula tebu. Ini kaya zat mineral dan mengandung karbohidrat, yang diserap lebih lambat daripada yang ada di gula putih. Pada hari itu, Anda dapat membiarkan hingga 2 sendok teh gula cokelat, yang jika memungkinkan, dibagi secara merata ke dalam semua makanan.
Nutrisi untuk penderita diabetes harus memiliki cukup vitamin, terutama grup B dan C.