- Minyak zaitun - 3 item. sendok
- Minyak - 1 st. sesendok
- Daging Sapi yang Direbus - 900 Gram
- Bola medium - 1 buah (potong dadu)
- Bawang putih - 3 Gigi
- Bank bir - 1 buah
- Kaldu daging - 4 gelas (atau 4 gelas air + 4 kubus kaldu)
- Air - 2 gelas (jika diperlukan)
- Sauce Worcestershire - 1 Seni. sesendok
- Pasta tomat - 2 item. sendok
- Paprika - 0,5 sendok teh
- Garam Kosher - 0,5 sendok teh
- Lada hitam yang digiling - - Selera
- Gula - 1,5 sendok teh
- Wortel - 4 buah (cuci dan potong kecil-kecil)
- Kentang muda - 4 buah (potong menjadi empat bagian)
- Peterseli - Untuk secukupnya (cincang halus, jika diinginkan)
Dalam panci, minyak zaitun panas dan sedikit krim. Goreng daging dari semua sisi, lebih baik melakukannya untuk 2-3 panggilan. Pindahkan daging yang sudah siap ke piring terpisah. Potong bawang ... ... bawang putih. Tambahkan ke dalam panci dan goreng selama beberapa menit. Tuang sedikit air panas. Tambahkan kubus kaldu daging sapi (Anda bisa menggunakan kaldu daging sapi siap pakai, jika ada di tangan). Tuangkan dalam botol bir. Potong roti panggang, tetapi tidak halus. Lalu buang ke dalam panci. Tuangkan sisa jus dari daging. Selanjutnya, tambahkan sedikit garam. Tambahkan sekitar 1 sendok makan. Saus Worcestershire. Dan sedikit pasta tomat. Tuangkan gula ... Dan paprika kecil. Aduk dan tutup, siapkan di bawah tutup selama satu setengah - dua jam. Lalu, cuci dan potong wortel ... Potong kentang merah menjadi empat bagian (jangan lupa, itu juga perlu dicuci). Tambahkan ke panci, tutup dan masak selama 30 menit lagi. Jika kadar cairan tampaknya terlalu kecil, tambahkan lebih banyak air panas dengan kaldu yang terlarut di dalamnya. Anda juga dapat menambahkan lebih banyak bir. Setelah 30 menit, keluarkan dari piring, aduk dan dapat disajikan di atas meja, dihiasi dengan peterseli segar. Selamat makan.
Porsi: 6