- Soy Sauce - 2 Teaspoons
- Gula - 1/4 Teaspoons
- Cornstarch - 1 sendok teh
- Lada hitam bubuk - 1 gram (secukupnya)
- Bawang Putih - 1 Buah
- Bawang Merah - 0,5 Potongan
- Cuka Ustex - 1 st. sesendok
- Nektarin - 1 Sepotong
- Daging Sapi - 500 Gram
- Minyak nabati - 2 item. sendok
Di piring, campur kecap, gula, pati, lada hitam dan 1 sendok teh minyak sayur. Tambahkan daging ke irisan dan aduk rata. Biarkan rendam selama 10 menit pada suhu kamar atau semalaman di kulkas. Panaskan wajan dan goreng dengan api besar sampai air mulai mendidih dan menguap. Tambahkan 1 sendok makan minyak sayur dan aduk rata. Tambahkan irisan daging sapi ke penggorengan dalam satu lapisan, letakkan potongan di atas seluruh permukaan penggorengan. Panggang 30 detik, balikkan dan goreng setengah menit lagi, tergantung pada ketebalan daging. Sajikan hidangan, sajikan saus dan mentega dalam wajan. Nyalakan api sedang dan tambahkan bawang merah dan bawang putih. Goreng selama 1 menit. Kemudian tambahkan irisan nektarin dan biarkan digoreng selama 1 menit. Tambahkan daging kembali ke penggorengan, tambahkan saus tiram dan merica.
Porsi: 4