Daging babi rebus

Cara utama memasak daging - mengunyah Di Rusia dan banyak dapur lainnya, pemadaman selalu menjadi salah satu cara utama memasak daging. Tapi kata "rebus" diadopsi dalam bahasa kita relatif baru, karena sebelumnya hidangan seperti itu disebut alat musik tiup. Dan semua karena sedikit digoreng untuk potongan-potongan daging babi atau sayuran menuangkan kaldu, menambahkan bumbu dan rempah-rempah dan dibiarkan merana di oven. Sementara hidangan datang untuk kesiapan, roh harum itu tidak hanya berdiri di dalam rumah, tetapi juga di jalan. Hidangan yang dimasak dengan cara ini tidak hanya sangat enak - mereka jauh lebih berguna dan lebih mudah dicerna daripada digoreng. Selain itu, dalam makanan yang direbus, lebih banyak vitamin dipertahankan, dan tidak ada zat beracun dan karsinogen terbentuk dari pembakaran lemak. Pra-penggorengan dilakukan untuk membentuk kerak tipis di permukaan masing-masing bagian, yang tidak memungkinkan jus mengalir keluar dan membuat hidangan lebih lembut dan lembut. Jika Anda mencari resep sederhana untuk hidangan panas, daging babi yang direbus hanyalah yang Anda butuhkan. Daging babi disiapkan jauh lebih cepat daripada daging sapi. Dan lauk terbaik untuk daging babi rebus akan direbus asinan kubis. Dan Anda dapat memadamkannya baik secara terpisah dan bersama dengan babi, yang sebelumnya dicuci dan ditambahkan ke daging setelah menjadi cukup lunak.

Cara utama memasak daging - mengunyah Di Rusia dan banyak dapur lainnya, pemadaman selalu menjadi salah satu cara utama memasak daging. Tapi kata "rebus" diadopsi dalam bahasa kita relatif baru, karena sebelumnya hidangan seperti itu disebut alat musik tiup. Dan semua karena sedikit digoreng untuk potongan-potongan daging babi atau sayuran menuangkan kaldu, menambahkan bumbu dan rempah-rempah dan dibiarkan merana di oven. Sementara hidangan datang untuk kesiapan, roh harum itu tidak hanya berdiri di dalam rumah, tetapi juga di jalan. Hidangan yang dimasak dengan cara ini tidak hanya sangat enak - mereka jauh lebih berguna dan lebih mudah dicerna daripada digoreng. Selain itu, dalam makanan yang direbus, lebih banyak vitamin dipertahankan, dan tidak ada zat beracun dan karsinogen terbentuk dari pembakaran lemak. Pra-penggorengan dilakukan untuk membentuk kerak tipis di permukaan masing-masing bagian, yang tidak memungkinkan jus mengalir keluar dan membuat hidangan lebih lembut dan lembut. Jika Anda mencari resep sederhana untuk hidangan panas, daging babi yang direbus hanyalah yang Anda butuhkan. Daging babi disiapkan jauh lebih cepat daripada daging sapi. Dan lauk terbaik untuk daging babi rebus akan direbus asinan kubis. Dan Anda dapat memadamkannya baik secara terpisah dan bersama dengan babi, yang sebelumnya dicuci dan ditambahkan ke daging setelah menjadi cukup lunak.

Bahan-bahan:

• Bahu babi 800 g
• Bawang 2 pcs.
• Wortel 1 pc.
• Aromanya harum 5 pcs.
• Lada hitam tumbuk 0,5 sdt.
• Daun salam 1 pc.
• Minyak bunga matahari bunga matahari halus 3 sdm. l.
• Garam 1 cubit

Instruksi

• Langkah 1 Produk utama untuk merebus daging babi adalah bawang, wortel dan rempah-rempah.
• Langkah 2 Cuci pisau atau bagian lain dari daging babi dan potong-potong, di seluruh serat.
• Langkah 3 Potong bawang menjadi setengah lingkaran, dan wortel menjadi batangan.
• Langkah 4 Dalam penggorengan goreng daging dan sayuran dalam minyak sayur, tambahkan garam dan lada secukupnya, sampai kulit emas terbentuk pada daging.
• Langkah 5 Kemudian taruh semuanya dalam panci dan tuangkan air mendidih, sehingga lapisan atas hanya sedikit menutupi air. Tambahkan lada beraroma dan daun salam.
• Langkah 6 Biarkan mendidih, dan kemudian didihkan dengan api yang sangat lambat selama 45-60 menit di bawah tutup yang tertutup, daging akan menjadi lunak.