Pure mentah dari gooseberry dan jeruk

Selai mentah dari gooseberry kentang tumbuk mentah atau seperti yang disebut sebaliknya - "selai mentah", hari ini sangat populer. Ini mempertahankan rasa dan bau buah dan buah segar, sangat harum dan mempersiapkan cukup cepat, tanpa banyak usaha. Untuk persiapan jenis billet ini, buah dan buah yang lembut dan berair digunakan terutama: kismis (merah, putih dan hitam), blueberry, blueberry, stroberi, stroberi, raspberry, dll. Untuk menjaga kentang tumbuk mentah untuk waktu yang lebih lama, orang harus mengamati proporsi bahan baku dan gula, dan memonitor suhu penyimpanan. Jika, pada 1 kg buah dan berry massa, 2 kg gula ditambahkan, maka haluskan ini dapat dipertahankan dengan baik bahkan pada suhu kamar. Sebelum persiapan, buah dan buahnya dicuci bersih, dikeringkan (agar tidak menyebabkan fermentasi selama penyimpanan), mereka dituangkan ke dalam piring bukan pengoksidasi (misalnya, baskom enamel atau panci), tambahkan jumlah gula yang diperlukan dan gosok dengan tukul kayu atau lewati penggiling daging, yang sebelumnya tersaring dengan air mendidih . Kentang tumbuk yang dihasilkan ditempatkan dalam guci yang disterilisasi kering dan disegel. Simpan produk di tempat yang gelap dan keren. Dalam "selai mentah" seluruh musim dingin disimpan hingga 70% vitamin C dan nutrisi lainnya.

Selai mentah dari gooseberry kentang tumbuk mentah atau seperti yang disebut sebaliknya - "selai mentah", hari ini sangat populer. Ini mempertahankan rasa dan bau buah dan buah segar, sangat harum dan mempersiapkan cukup cepat, tanpa banyak usaha. Untuk persiapan jenis billet ini, buah dan buah yang lembut dan berair digunakan terutama: kismis (merah, putih dan hitam), blueberry, blueberry, stroberi, stroberi, raspberry, dll. Untuk menjaga kentang tumbuk mentah untuk waktu yang lebih lama, orang harus mengamati proporsi bahan baku dan gula, dan memonitor suhu penyimpanan. Jika, pada 1 kg buah dan berry massa, 2 kg gula ditambahkan, maka haluskan ini dapat dipertahankan dengan baik bahkan pada suhu kamar. Sebelum persiapan, buah dan buahnya dicuci bersih, dikeringkan (agar tidak menyebabkan fermentasi selama penyimpanan), mereka dituangkan ke dalam piring bukan pengoksidasi (misalnya, baskom enamel atau panci), tambahkan jumlah gula yang diperlukan dan gosok dengan tukul kayu atau lewati penggiling daging, yang sebelumnya tersaring dengan air mendidih . Kentang tumbuk yang dihasilkan ditempatkan dalam guci yang disterilisasi kering dan disegel. Simpan produk di tempat yang gelap dan keren. Dalam "selai mentah" seluruh musim dingin disimpan hingga 70% vitamin C dan nutrisi lainnya.

Bahan-bahan:

• Gooseberry 1 kg
• Oranye 4 pcs.
• Gula 1,2 kg

Instruksi

• Langkah 1 Untuk menyiapkan kentang tumbuk mentah, Anda perlu mengambil buah beri dari gooseberry, jeruk, dan gula.
• Langkah 2 Buah beri gooseberry dicuci bersih, dengan gunting memotong sepal dan batang.
• Langkah 3 Dengan jeruk dikupas dengan lapisan subkortikal putih, membagi menjadi irisan dan menghapus film putih dari mereka.
• Langkah 4 Gooseberry dan oranye untuk melewati kisi halus dari mincers.
• Langkah 5 Dalam massa yang dihasilkan gula.
• Langkah 6 Aduk campuran sampai gula benar-benar larut dan biarkan selama 10-12 jam untuk tingtur.
• Langkah 7 Tuangkan kentang tumbuk mentah ke dalam guci yang bersih dan kering dengan kapasitas kecil dan tutup dengan tutup. Simpan kentang tumbuk di tempat yang dingin.