- Thyme - 1 Art. sesendok
- Bawang putih - 10 gigi
- Aprikot kering - 250 Gram
- Lada hitam - 1 sendok teh
- Barbaris - 1 st. sesendok
- Garam - - Selera
- Pork loin (sekitar 3 kg) - 1 Sepotong
- Paprika - 1 st. sesendok
- Lemon - 2 buah
- Oregano kering - 1 st. sesendok
- Thyme kering - 1 st. sesendok
- Campuran cabai - 1 sendok teh
- Gula - 3 Seni. sendok
- Wortel - 1,5 Kilogram
Berikut semua bahan kami (kecuali daging). Jika tidak ada rempah-rempah atau rempah-rempah yang tersedia - jangan putus asa, akan turun dan sebagainya. Dan ini adalah pinggang kita. Kami memotong kulit dari pinggang, memotong lemak di lemak, kami memutar aprikot kering dan bawang putih. Demikian pula, kita membuat potongan daging itu sendiri, juga kita memutar aprikot kering dan bawang putih. Salo memotong kedalaman jala 5-7 mm. Kami menggosok sup dengan bumbu dari satu sisi ... ... dan di sisi lain. Kami membungkus pinggang dalam film makanan - dan untuk malam di kulkas. Wortel dipotong dengan jari berukuran sekitar 6 cm. Campurkan wortel dengan beberapa siung bawang putih, rempah-rempah, gula, garam, rempah-rempah dan sedikit jus lemon. Kami berangkat malam untuk merendam. Keesokan harinya kami memotong roti dari film makanan ke dalam loyang untuk dipanggang, dan di sana kami menaruh sedikit aprikot kering. Panggang selama 40-50 menit pada 180-200 derajat. Wortel acar, sementara itu, digoreng dengan minyak sayur dengan api sedang. Anda tidak perlu menggoreng, biarkan saja. Daging setelah waktu yang ditentukan kita ambil dari lengan bajunya. Setengah dari saus, yang dipisahkan dari aprikot kering, dicampur dengan wortel yang direbus. Sisa setengah saus bersama dengan pinggang ditempatkan di atas loyang yang dilapisi dengan foil, dan panggang selama 15 menit lagi pada 200 derajat. The ready-made loin hanya dipotong menjadi beberapa bagian dan disajikan bersama dengan hiasan wortel. Selamat makan!
Porsi: 10