Piring lagman memiliki akar Asia Tengah. Ada lagman dianggap hidangan nasional dan sangat dihargai di kalangan penduduk setempat. Resep untuk lagman termasuk daging, sayuran, dan mie panjang. Anda akan mempelajari rasa yang tepat dari hidangan ini, jika Anda benar-benar akan menggunakan bahan-bahan dalam resep Lagman. Daging, domba adalah pilihan terbaik, sayuran bisa digunakan apa saja, dan mie harus memanjang. Lagman juga dibagi menjadi beberapa tipe: goyuzhou, syuzhou dan barefoot. Lagman adalah hidangan yang rasanya hanya akan membawa Anda ke Asia Tengah, karena kombinasi semua bahan dan rempah-rempah tidak dapat dibandingkan dengan hidangan lainnya. Anda dapat melihat resep lagman asli di sini, dan foto akan membantu menyiapkan hidangan ini dengan lebih baik dan lebih tepat.
Bahan-bahan:- Telur ayam 2 pcs.
- Pasta tomat 3 sdm. l.
- Jinten kering 5 g
- Garam 7 g
- Tomat 1 pc.
- Bubuk lada hitam 7 g
- Merica manis 1 pc.
- Tepung Terigu 3 sdm
- Wortel 1 pc.
- Minyak zaitun 150 ml
- Bawang putih 1 pc.
- Kentang 3 pcs.
- Daging sapi tenderloin 500 g
- Air matang 18 sdm.
- Langkah 1 Dalam mangkuk kecil, campurkan air hangat, telur, dan garam. Tambahkan tepung dan remas adonan.
- Langkah 2 Buat bola adonan, tutup dengan film dan biarkan selama 20 menit.
- Langkah 3 Pada saat ini, potong bawang besar, paprika, wortel, tomat dan kentang.
- Langkah 4 Cincang halus bawang putih.
- Langkah 5 Berikutnya, potong daging sapi menjadi sedotan kecil.
- Langkah 6 Masukkan daging ke dalam panci dan goreng dalam mentega sampai setengah matang.
- Langkah 7 Kemudian tambahkan bawang dan bumbu ke daging.
- Langkah 8 Kemudian tambahkan tomat, pasta tomat dan setengah bawang putih cincang. Campur semuanya dengan baik.
- Tambahkan sisa sayuran dan bawang putih. Semua diisi dengan air. Masak selama sekitar 40 menit
- Langkah 10 Keluarkan adonan dan potong menjadi 2 bagian yang sama.
- Langkah 11 Benar-benar menggulung setiap bagian.
- Langkah 12 Potong mie seperti yang ditunjukkan pada foto.
- Langkah 13 Rebus mie dalam air mendidih selama 3 menit, lalu bilas. Lagman dapat disajikan di atas meja.