Tom Babi Tawar Resep dari bahan-bahan minimum - daging, rempah-rempah, garam. Hasilnya melebihi harapan, karena ternyata tambahan yang sangat baik untuk hidangan sehari-hari, daging dapat ditambahkan ke sereal, tersebar di roti, seperti dempul. Menurut selera dan struktur, daging seperti itu menyerupai sesuatu antara dingin dan rebusan. Saya menambahkan buah juniper, karena mereka punya saya. Alih-alih mereka sangat mungkin untuk menggunakan kacang lada manis. Dagingnya ternyata sangat lembut, praktis hancur di bawah pisau!
Bahan-bahan:- Daging babi di tulang 400 g
- Juniper 3 pcs.
- Daun salam 1 pc.
- Garam 0,5 sdt.
- Langkah 1 Siapkan daging, daun salam, juniper (benjolan).
- Langkah 2 Cuci dan keringkan daging babi, masukkan ke dalam kantong untuk dipanggang, masukkan daun laurel, juniper, dan sedikit garam di sana. Paket itu harus diikat erat, sebisa mungkin melepaskan udara darinya.
- Langkah 3 Masukkan paket makanan biasa lainnya. Kencangkan saja. Masukkan ke dalam air dan masak selama sekitar 4 jam dengan api kecil. Biarkan dingin.
- Langkah 4 Hapus daging dari tas. Jus yang terbentuk harus dilestarikan, rempah-rempah dapat dihilangkan. Keluarkan daging dari tulang dan potong dengan halus.
- Langkah 5 Masukkan daging dalam ukuran yang sesuai, tuangkan jus daging yang tersisa.