- lemon - 1 buah
- jus lemon - 100 mililiter
- Cornstarch - 40 Gram
- gula merah - 250 Gram
- kuning telur - 4 buah
- air - 350 mililiter
- mentega atau margarin - 20 Gram
- garam - 1 cubitan
1. Pisahkan kuning telur dan cambuk, keluarkan seluruh kulit dari lemon dan cincang. 2. Dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, campurkan pati, gula dan garam. 3. Tambahkan jus lemon, kulit yang dihancurkan, air, dan aduk rata. 4. Tempatkan massa pada api yang lemah, tunggu sampai mendidih dan mengental, aduk terus. Ini akan memakan waktu sekitar 5 menit. 5. Tambahkan sendok dari campuran panas ke kuning telur yang sudah dikocok dan aduk segera. Sekarang Anda dapat mencampur kedua solusi dalam satu panci. 6. Tomit krim pada api yang sangat lambat, aduk terus, tetapi jangan biarkan mendidih, selama 5 menit. Tambahkan mentega atau margarin, angkat krim dengan hati-hati dan angkat dari api. Sekarang dia benar-benar siap. Ini dapat digunakan sebagai makanan pencuci mulut yang terpisah, menuangkan gelas, atau mengambil untuk persiapan kembang gula lainnya.
Porsi: 4