- krim lemak - 3 cangkir
- susu kental - 2/3 Kaca
- cangkir gula-2
- sirup jagung muda - 2 cangkir
- garam - 1/4 sendok teh
- kakao - 85 Gram
- walnut - 1 Glass (cincang)
- ekstrak vanili - 2 sendok teh
1. Campurkan krim dan susu dalam double boiler. Rebus air sampai adonan memanas, lalu kecilkan api hingga minimum. 2. Dalam panci besar, campurkan gula, sirup, dan garam. Bawa ke api sedang sampai mendidih, aduk terus dengan sendok kayu. Rebus selama 1 menit, lalu kecilkan api. 3. Secara perlahan tambahkan campuran krim, setengah cangkir setiap kali, aduk selama 5 menit setelah setiap infus, sampai gula menjadi coklat. Tambahkan parutan cocoa. Panaskan campuran hingga 117 ° C (242 ° F). 4. Hapus dari panas. Tambahkan dan aduk kenari dan vanili. Tuangkan ke dalam bentuk 13x9x2 inci yang diolesi dan biarkan hingga dingin sampai dipotong. 5. Simpan di tempat yang sejuk dan kering. Dibungkus dengan plastik, permen ini dapat bertahan hingga 2 minggu, tetapi Anda tidak akan dapat menyimpannya selama beberapa hari - ini sangat lezat.
Porsi: 48