Kue buah-buahan sangat enak dan hangat.
Untuk 12 buah:
260 g tepung
2 sendok teh baking powder
1/2 sdt soda
2 sdt. Kulit jeruk parut
3 jeruk ukuran sedang
1 telur
150 g gula kuning
0,1 L minyak sayur netral
0,25 l buttermilk
Untuk formulir:
minyak sayur atau 12 cetakan kertas
Perhatikan suhu oven pada awal pemanggangan. Pemanasan awal oven sangat penting untuk oven listrik konvensional - dalam oven yang dipanaskan adonan bagus. Setelah 10-15 menit Anda dapat menurunkan suhu hingga 160 ° C.
Persiapan
- Panaskan oven hingga 180 ° C. Pendalaman pada loyang untuk muffin, lemak atau kertas tempat terbentuk di dalamnya.
- Ayak tepung ke dalam mangkuk dan aduk rata dengan baking powder, soda dan kulit jeruk.
- Jeruk dibersihkan, dibagi menjadi irisan, bebas dari kulit dan dipotong kecil-kecil.
- Telur kocok dalam mangkuk besar, tambahkan gula, minyak sayur, buttermilk, potongan jeruk, dan aduk rata. Tepung dengan tepung dan aduk lagi dengan lembut.
- Adonan dibagi menjadi potongan-potongan dengan ukuran yang sama dan ditempatkan di alur pada selembar untuk memanggang kue mangkuk. Panggang di tengah oven selama 20-25 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
- Biarkan cupcakes di atas kertas selama 5 menit lagi, kemudian bergeser ke piring dan sajikan hangat ke meja.