Pola kerawang pada penggorengan - pancake renda, resep dengan foto

Pancake tipis, tembus pandang, berenda tidak mungkin untuk tidak dicintai. Konsistensi mereka yang lembut dan rasa yang menyenangkan menaklukkan hati tidak hanya penggemar makanan panas yang dipanggang, tetapi juga makanan yang murahan, sangat cermat mengacu pada produk kuliner yang dimasak di rumah.

Pancake renda lembut di atas susu dengan resep air mendidih dengan foto

Pancake, dicampur dengan susu dan air, tidak hanya tipis, tetapi juga lembut, elastis dan tahan lama. Mereka dapat disajikan sendiri atau digunakan untuk isian dengan tambalan padat asin, manis, buah dan sayuran. Menempatkan di dalam pengisi cairan tidak layak, karena adonan, ketika digoreng, menjadi keropos dan selai, sirup atau saus hanya mengalir melalui lubang-lubang kerawang kecil.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• susu - 250 ml
• telur - 2 buah
• gula - 3 sdm
• air - ½ liter
• Tepung terigu - 625 g
• minyak sayur - 2 sdm
• garam - ½ sdt
• soda - 1 sdt

Instruksi langkah demi langkah

1. Susu hangat, telur, gula dan garam.

2. Tuangkan segelas air pada suhu kamar, tuangkan tepung terayak melalui saringan dan remas adonan yang homogen dan mengalir.

3. Dalam segelas air mendidih, larutkan soda, tambahkan dengan cepat sisa bahan dan aduk rata. Pada akhirnya, masukkan minyak sayur dan letakkan adonan di tempat hangat selama 40-60 menit.

4. Wajan penggorengan dengan lapisan anti lengket menjadi hangat dan sedikit gemuk dengan minyak sayur. Panggang pancake selama 1 menit di setiap sisi, lipat menjadi tumpukan dan segera sajikan.

Bagaimana cara memanggang pancake pada kefir

Pancake Kefir dipanggang dengan sangat baik di dalam dan dibedakan dengan struktur yang subur dan lapang. Untuk meningkatkan aroma perlu dimasukkan ke dalam adonan rempah-rempah yang harum, misalnya, vanillin, kapulaga, kayu manis atau lainnya sesuai dengan selera masing-masing. Dengan tambahan seperti itu, kelezatannya akan memainkan nada yang cerah, berair, dan gurih.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• kefir - ½ liter
• telur - 2 buah
• air mendidih - 250 ml
• tepung - ½ kg
• soda - ½ sdt
• minyak sayur - 3 sdm
• garam - 1/3 sdt
• gula - 2 sdm

Instruksi langkah demi langkah

1. Garam dan gula dikocok dengan telur, tuangkan kefir pada suhu kamar dan aduk rata.
2. Ayak tepung dan masukkan ke dalam basis cair dalam porsi kecil. Gilas semua benjolan dan gumpalan dengan hati-hati.
3. Dalam air mendidih, larutkan soda dan tuangkan sedikit ke dalam adonan. Masukkan minyak sayur, aduk rata sampai homogenitas lengkap dan biarkan selama 15-20 menit untuk bernapas.
4. Wajan penggorengan, minyak dengan minyak sayur dan panekuk tipis goreng selama 30-40 detik di setiap sisi.
5. Ke meja untuk disajikan dengan krim asam, krim lemak, selai atau manisan buah-buahan.

Cara membuat panekuk tipis dengan lubang di ragi, resep dengan foto

Pada ragi mentah biasa, Anda bisa menyiapkan adonan yang sangat ringan dan lapang. Benar, ini akan membutuhkan banyak waktu dan upaya. Namun, semua biaya ini sepenuhnya dibenarkan, karena pancake selesai akan sangat lembut, halus dan halus. Untuk membuat kue lebih memuaskan, ada baiknya mengonsumsi mentega lemak maksimum dan susu pasteurisasi 3,2%.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• mentega - 100 g
• susu - 750 liter
• ragi mentah - 25 g
• tepung - ½ kg
• telur - 2 buah
• minyak sayur - 1 sdm
• gula - 1 sdm
• garam - 1/3 sdt

Instruksi langkah demi langkah

1. Di dalam wadah yang dalam, ragi mentah, gula, garam, dan parut dengan garpu.
2. Tambahkan segelas susu hangat, segelas tepung dan aduk rata. Tutupi adonan dengan handuk piring dan kirim ke pemandian air hangat.
3. Setengah jam kemudian, ketika opara naik, masukkan ke dalamnya kuning, sayuran, dan mentega cair. Kemudian campurkan semua bahan sampai homogenitas lengkap. Pada akhirnya, masukkan tepung yang tersisa, diayak melalui saringan. Taruh massa pancake di tempat yang hangat dan tunggu hingga muncul untuk kedua kalinya.
4. Squirrels mencambuk mixer dalam busa ringan, menaruhnya ke dalam adonan, aduk rata dan biarkan selama 10-15 menit.
5. Goreng penggorengan dan lemak dengan sepotong lemak babi. Goreng pancake sebentar di setiap sisi dan sajikan dengan sirup manis atau saus karamel.

Pancake renda lezat di air mineral

Jika Anda ingin membuat lubang di pancake siap pakai seluas mungkin, Anda harus menggunakan air berkarbonasi tinggi daripada air mineral biasa dan memberikan tes untuk tidak berdiri selama 20-30 menit, tetapi selama satu jam atau lebih. Selama waktu ini, tepung akan benar-benar larut dalam cairan dan massa pancake akan menjadi sangat halus, cair dan homogen.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• air mineral - ½ liter
• telur - 3 buah
• Tepung Terigu Kelas Ekstra - 250 g
• garam - 1/2 sdt
• gula pasir - 2 sdt
• minyak sayur - 1 sdm

Instruksi langkah demi langkah

1. Dalam air mineral pada suhu kamar, masukkan minyak nabati tidak berbau, garam dan gula, aduk dan tambahkan telur kocok ke dalam busa ringan.
2. Tepung saringan melalui saringan dapur, dalam porsi kecil, masukkan ke dalam dasar cair dan remas adonan, tutup dengan konsistensi untuk krim asam buatan sendiri yang tebal. Biarkan selama 20 menit di atas meja dapur untuk bernapas.
3. Goreng penggorengan dengan api besar, tuangkan adonan ke bagian bawah agar merata di atas permukaan dan panggang pancake di kedua sisi sampai berwarna keemasan.
4. Di atas meja, sajikan panas dengan krim asam, krim, selai atau madu.

Pancake renda super tipis, instruksi video

Memasak pancake renda dapat digunakan oleh banyak ibu rumah tangga, tetapi di sini untuk membuat sinar matahari super tipis, kerut dan hampir transparan dari ujian oleh kekuatan tidak semua. Tetapi jika ada panduan video yang sesuai, mudah untuk menguasai metode ini. Penulis video ini menjelaskan dengan sangat rinci semua tindakannya dan membagikan rahasia pribadinya, terima kasih kepada adonan yang ternyata empuk, sangat lezat dan tak tertandingi harumnya.