- Tepung - 1 Gelas
- Gula - 1 gelas
- Telur ayam - 4-5 buah
- Bubuk roti - 1/2 sendok teh (Alternatif: 1/2 sdt soda, jus lemon goreng)
- Stroberi - 300-500 Gram
Cooki Charlotte sangat sederhana. Peran "super-mixer" biasanya dilakukan oleh teman saya, tk. penting untuk mencambuk kulit putih dan kuning telur dengan baik. Tujuannya adalah melarutkan gula. Jadi, bagaimana cara memasak charlotte dengan stroberi? Sederhana dan cepat! Ayo pergi! 1. Atur oven 180 derajat. 2. Siapkan formulir untuk charlotte. Jika persegi atau persegi panjang, tempatkan dengan kertas roti. Bentuk yang diukir lebih baik dilumasi dengan mentega dan taburi dengan remah roti. 3. Bilas stroberi, potong menjadi dua, pilih gagangnya. Tinggalkan 7-10 buah beri yang indah untuk menghias charlottes. Saat Anda mengaduk-aduk adonan - taruh stroberi yang sudah dicuci di atas kertas atau handuk dapur, biarkan mengering. 4. Siapkan dua mangkuk, di mana Anda akan mengalahkan kuning dan tupai. Pisahkan tupai dari kuning telur, letakkan di mangkuk yang berbeda dan isi dengan gula. Dalam protein, buat lebih banyak gula, karena Massa mereka lebih besar. 5. Campurkan putih dengan gula sampai busa tebal, kemudian kuning telur dengan gula. 6. Sekarang ambil sendok kayu. Kami tidak perlu mixer lagi! Kami memperkenalkan kuning ke protein, diaduk. Kami menambahkan beberapa tepung, kami aduk. Kemudian baking powder atau soda, padam dengan jus lemon, tepung lagi. Jangan lupa menghalanginya! Adonan untuk konsistensi harus menyerupai krim asam yang sangat tebal. By the way, baking powder atau soda secara umum tidak dapat ditambahkan, jika adonan baik dipukul. Tapi, seperti yang mereka katakan, apa yang tidak bercanda. Kami tidak butuh Blinov! 7. Dalam bentuk stroberi yang tersebar, tuangkan adonan. Bentuk dengan adonan mengetuk di atas meja, sehingga adonan merata. 8. Panggang selama setengah jam pada suhu 180 derajat. Kami memeriksa kesiapan dengan tusuk gigi atau korek api. Ketika tongkat akan kering - siap! Serbuk arang siap ditaburi bubuk dan dihiasi dengan stroberi dan, jika diinginkan, daun mint. Sajikan dengan bola es krim yang lembut. Selamat makan!
Porsi: 3-4