- Makarel - 1 buah
- Kentang - 2 buah
- Wortel - 2 buah
- Garam - 1 secukupnya
- Bubuk lada hitam - 1 Pinch
- Bay Leaf - 1 buah
- Hijau - 100 Gram (Dill, peterseli, ketumbar dibagi menjadi dua bagian, satu bagian ditambahkan selama memasak, yang kedua - sebelum disajikan dalam piring)
- Lemon - 1 buah
- Bulb - 1 buah
Makarel bersih, cuci dan potong menjadi beberapa bagian. Kami menaruh panci berisi air (sekitar 2 liter) di atas kompor dan meletakkan ikan di dalamnya, 1 wortel, potong menjadi beberapa bagian, bawang dan sepotong sayuran. Begitu kaldu ikan mendidih, kami masukkan kentang dan wortel yang sudah dikupas dan dipotong dadu. Solim. Saat sayuran dibawa ke siap, tambahkan lada, daun salam dan matikan kompor. Jika telinga tidak memiliki anak - Anda dapat menambahkan beberapa sendok vodka ke dalamnya. Ini akan menonjolkan dan meningkatkan rasa sup. Sebelum disajikan, taruh irisan lemon di setiap piring dan taburi telinga Anda dengan sayuran cincang halus.
Porsi: 5-6