- Cherry - 1 Kilogram
- Gula - 1,2 Kilogram
- Air - 1,5 gelas
Kami mulai dengan fakta bahwa ceri saya dan menghapus semua batang. Kemudian - dan ini PENTING - tusuk gigi menusuk setiap ceri di beberapa tempat. Secara paralel, rebus air dalam panci. Didihkan, angkat dari api dan rendam dalam air, ceri kita. Air harus benar-benar menutupi buah beri. Setelah satu atau dua menit, lemparkan ceri ke dalam saringan. Di panci yang lain, buat sirup - cukup dengan merebus satu setengah gelas air, yang ditambahkan setengah gula. Ketika sirup mulai mendidih, tuangkan ceri kami dan biarkan di dalam panci selama minimal 4 jam. Kemudian taruh selai di atas api sedang, didihkan, lalu tambahkan setengah bagian gula dan masak lagi selama 10 menit, sambil mengeluarkan busa. Kemudian keluarkan dari panas dan biarkan selama 6 jam. Kemudian ulangi prosedur - sekali lagi biarkan selai mendidih, kurangi api dan masak selama 10 menit lagi. Di bank yang sudah dicuci dan disterilkan, beri beri beri beri tanpa sirup. Sirup dimasak selama 15 menit lagi dan kami juga menuangkannya ke atas kaleng. Kami menutup bank dan mengirimnya ke tempat gelap yang kering untuk disimpan.
Porsi: 12-16