Telur dengan keju dalam cetakan Salah satu cara populer memasak telur dalam masakan Prancis, bersama dengan telur rebus dan telur dadar yang terkenal - dalam menyajikan pot, dan biasanya dalam hidangan ini dengan sayuran tetangga telur, ayam, dan bahan lainnya. Casserole ini dari sejumlah hidangan dalam pot, daripada yang Anda dapat menggunakan cangkir refraktori berbuah. Beberapa kata tentang yang digunakan dalam memasak cervelat. Saya mengambil asap-matang, di dapur Prancis, di bawah kata "cervelas", bukan hanya sosis yang direbus tapi direbus mirip dengan "Dokter" kami yang bisa bersembunyi, jadi Anda bisa mengambil produk yang sesuai atau mengganti sosis dengan ayam rebus. Casserole disiapkan tanpa garam.
Bahan-bahan:- Telur ayam 5 pcs.
- Keju lunak kambing 50 g
- Keju keras 50g
- Sosis cervelat 50 g
- Daun bawang hijau 5 g
- Dill segar 5 g
- Peterseli segar 5 g
- Langkah 1 Untuk casserole kita membutuhkan dua jenis keju - keras dan lunak, telur, serverel asap rebus, sayuran hijau.
- Langkah 2 Soft cheese (sebaiknya kambing) dipotong menjadi kubus kecil.
- Langkah 3 Giling adas yang dicuci dan kering dan daun bawang.
- Langkah 4 Servelat dipotong menjadi strip.
- Langkah 5 Kocok 2 telur menjadi massa berbusa.
- Langkah 6 Masukkan keju lunak, cervelat dan herbal ke dalam telur kocok, aduk.
- Langkah 7 Kami menyebarkan campuran dalam cetakan bets untuk dipanggang.
- Langkah 8 Kami membobol setiap bagian telur, dengan hati-hati menempatkan kuning telur di tengah dan mencoba untuk tidak merusaknya. Di sekitar kuning telur, tuangkan cincin keju parut pada parutan. Panggang selama 15 menit pada suhu 180 ° C.
- Langkah 9 Dari bawah, massa harus dikondensasi, keju sedikit kecokelatan, dan kuning telur mempertahankan kelembutan.
- Langkah 10 Taburkan casserole dengan peterseli cincang dan sajikan panas. Di bawah ini kita mendapatkan struktur yang subur dan lembut, mirip dengan telur dadar, dan di atas kerak keju ringan dan kuning lembut.