- bohlam - 1 buah
- mentega - 2 item. sendok
- satu bank saus Enchilada hijau - 1 buah (450 g)
- kaleng cabai hijau cincang - 2 potong (masing-masing 120 g)
- tortilla jagung - 12 buah
- Keju Cheddar - 2 gelas (atau keju lainnya)
- krim asam, salsa, picco de ghalo - Untuk menambah rasa (opsional) untuk disajikan)
- guacamole, cilantro - secukupnya (opsional) untuk pengarsipan)
1. Potong bawang menjadi kubus. Dalam penggorengan kecil goreng bawang dalam mentega di atas api sedang-rendah sampai bawang berubah menjadi cokelat keemasan. 2. Dalam panci kecil, campurkan saus Enchilada dengan cabai dan panaskan. 3. Taruh kue datar di atas permukaan kerja dan taburi keju parut di tengahnya. Tempatkan di oven atau microwave sampai keju meleleh. 4. Taruh 3 kue keju di setiap piring saji sehingga mereka saling menutupi. Taruh banyak bawang goreng di atasnya. 5. Gerimis dengan saus hijau hangat. 6. Tambahkan salsa, krim asam, picco de gallio dan daun ketumbar sesuka hati. Segera serahkan. Saus hijau tersisa dapat disimpan untuk digunakan dalam memasak nacho, quesadillas, ayam, dll.
Porsi: 3-4