Casserole dengan pie Gembala Gembala adalah hidangan tradisional Inggris, sangat mirip dengan casserole kentang Rusia. Bahkan, selain daging cincang, komposisi mengisi termasuk kacang hijau dan wortel. Munculnya hidangan ini dikaitkan dengan abad ke-18, dengan awal makan kentang. Hidangan ini disiapkan dari "sisa-sisa" daging, dan itu dianggap sebagai hidangan khas kelas pekerja. Sekarang casserole ini dimasak dengan berbagai jenis daging, dan bahkan dengan ikan! Dalam kentang tumbuk Anda bisa menambahkan sedikit keju, maka akan menjadi lebih "kuat", dan Anda bisa melakukannya dengan pilihan klasik dengan tambahan pala!
Bahan-bahan:- Kentang 500 g
- Breadcrumbs 4 sdm. l.
- Mentega 20 g
- Minyak zaitun 1 sdm. l.
- Bawang putih 1 pc.
- Kacang polong beku 200 g
- Wortel 300 g
- Daging sapi cincang 300 g
- Susu 50 ml
- Padi tanah 1 sdt.
- Saus tomat 2 sdm. l.
- Langkah 1 Anda akan membutuhkan kentang, wortel, setengah bohlam, kacang hijau beku, daging giling, remah roti, pala, sedikit susu, krim, dan minyak zaitun.
- Langkah 2 Kupas kentang dan rebus dengan air garam. Kemudian masak kentang tumbuk, tambahkan sedikit susu dan pala ke kentang.
- Langkah 3 Pada saat ini, goreng bawang dengan api sedang, dalam sedikit minyak zaitun.
- Langkah 4 Gosok wortel dan tambahkan ke bawang, didihkan dengan api sedang, aduk sesekali.
- Langkah 5 Setelah beberapa menit, tambahkan daging cincang, dan sedikit anggur putih (jika diinginkan) atau air. Rebusan dengan tutup tertutup dengan api sedang.
- Langkah 6 Tambahkan kacang hijau beku, terus didihkan dengan tutup tertutup.
- Langkah 7 Saat kacang polong menjadi lunak, tambahkan satu sendok makan saus tomat atau pasta. Didihkan selama 5-10 menit lagi. Cairan harus menguap, pengisian seharusnya tidak terlalu berair. Garam dan lada secukupnya.
- Langkah 8 Lumasi bentuk dengan mentega dan tutup dengan remah roti. Lay out layer pengisian.
- Langkah 9 Taruh kentang tumbuk yang sudah jadi di atas (menggunakan sendok atau tetesan yang Anda inginkan). Anda dapat menggunakan tas atau alat suntik kuliner, dengan berbagai nosel. Taburkan di atasnya dengan remah roti dan taruh beberapa kacang polong mentega.
- Langkah 10 Panggang di 200 ° C selama 20-25 menit atau sampai coklat keemasan. Sebelum disajikan, biarkan casserole berdiri sampai kentang tumbuk selesai.