Cara memasak kue tanpa kue

Kue dari biskuit tanpa roti: resep klasik dengan foto

Metode persiapan ini dianggap klasik. Kue yang sudah jadi memiliki tekstur yang lembut dan menyenangkan, rasa krim ringan, dan aroma yang halus. Untuk membuat makanan penutup seperti di rumah, tidak perlu banyak waktu, tetapi ada satu kondisi wajib - makanan penutup harus berdiri di kulkas setidaknya selama 8 jam. Selama waktu ini, gelatin masuk ke dalam komposisi, dan krim akan memperoleh kerapatan yang diperlukan dan tidak akan menyebar.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• cookie friable berbentuk persegi panjang - 1 kg
• keju cottage menengah-lemak - 750 g
• krim asam 15% - 500 ml
• gula pasir - 300 g
• gelatin 35 g
• air 225 ml

Resep langkah demi langkah dengan foto

1. Untuk krim gelatin, encerkan dalam air dingin dan biarkan membengkak selama 2 jam. Kemudian tuangkan cairan ke dalam panci enamel kecil dan beri panas sedang untuk pemanasan. Secara konstan aduk massa, jangan biarkan mendidih. Hapus dari piring hanya ketika kristal gelatin benar-benar larut.

2. Keju cottage dihancurkan dalam mangkuk terpisah, kombinasikan dengan krim asam dan gula dan kocok dengan blender hingga halus konsistensi.

3. Aliran massa dadih rapi gelatin masuk dan campuran bulu dengan mixer dengan nozel halus.

4. Dalam bentuk dengan sisi tinggi, letakkan lapisan cookie sehingga bagian bawahnya benar-benar tertutup, bagian atas dengan krim. Ulangi dua kali lagi dalam urutan yang sama.

5. Lengkapi tingkatan kue dengan cookie. Atas dan samping secara menyeluruh mantel dengan dadih tersisa dan dimasukkan ke dalam kulkas selama minimal 8 jam. Di akhir waktu, sajikan meja dengan minuman manis atau salad buah.

Kue yang terbuat dari biskuit dan susu kental "Anthill"

Keaslian resep adalah bahwa kue tanpa roti tidak disebarkan oleh lapisan tradisional, tetapi dibentuk dalam bentuk kacang yang tinggi, seperti pada foto. Untuk membenarkan nama yang tidak biasa, pencuci mulut dituangkan di atasnya dengan setitik kecil cokelat leleh dan ditaburi dengan poppy gula-gula, memberikannya kemiripan dengan rumah semut. Satu-satunya hal yang dicela untuk hidangan lezat ini adalah nilai kalori yang cukup tinggi, tetapi jika Anda memasaknya hanya pada hari libur khusus, Anda dapat menutup mata Anda saat ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• susu kental kukus - 2 kaleng
• kue shortbread - 1 kg
• kenari cincang - 250 g
• marmalade - 250 g
• coklat hitam - 1 ubin
• poppy confectionary - 1 paket

Instruksi langkah demi langkah

1. Cookies crumble hands on potongan-potongan bentuk apapun.
2. Dalam wadah keramik yang dalam mengeluarkan susu kental, tuangkan hati yang rusak, selai jeruk cincang halus dan kacang cincang. Perlahan dan lembut dengan satu sendok makan, campurkan semua bahan sehingga mereka berubah menjadi massa padat homogen.
3. Masukkan produk setengah jadi pada piring saji, tangan untuk membentuk kacang kecil dengan dasar yang lebar dan ujung tajam, dan kemudian taruh di kulkas selama 4-5 jam.
4. Sebelum disajikan, bubuhkan pada air mandi sebatang cokelat, dibagi menjadi beberapa bagian, dan tuangkan di atas kue.
5. Di bagian atas hias dengan biji poppy dan sajikan tamu dengan kopi, coklat atau teh panas.

Cara membuat kue kue dan krim asam yang lezat

Dibutuhkan waktu minimum untuk menyiapkan hidangan manis ini. Kue siap saji tidak berpura-pura menjadi makanan penutup yang meriah, tetapi tampaknya enak sebagai tambahan yang menyenangkan untuk minum teh keluarga setiap hari.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• kue gula tidak stabil - 2 bungkus (berat total sekitar 600 g)
• krim asam 20% - ½ liter
• Susu dipasteurisasi 2,5% - 250 ml
• gula - 1 sdm
• susu coklat - 200 g

Instruksi langkah demi langkah

1. Sour cream dengan blender untuk cambuk dengan gula dalam massa yang lunak dan lapang.
2. Biskuit selama 5-10 detik dicelupkan ke dalam susu pada suhu kamar, dan kemudian dilanjutkan ke formasi kue.
3. Ш C ш ш ш ш ш ш ш ш ш C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C Ulangi dua kali lagi dan tutup dengan sisa cookie.
4. Boka dan bagian atas kue melumuri sisa krim asam, lalu taburi dengan cokelat, parut pada parutan terbesar.
5. Kirim pencuci mulut ke kulkas selama 45-60 menit, dan kemudian sajikan dengan minuman panas, jus, atau koktail buah.

Cara memasak kue dari kue dan keju cottage

Д C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C ш ш ш ш ш ш ш ш ш ш ш ш ш ш ш ш ш ш ш ш ш ш ш ш ш ш ш ш ш ш ш ш ш Sentuhan akhir yang efektif adalah glasir cokelat tebal. Dia dengan lembut menekankan kelembutan krim dadih dan memberikan hidangan yang elegan dan meriah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• cookie - 40 buah
• keju cottage 6% - ½ kg
• Mentega - 60 g + 60 g
• krim asam 15% - 6 sdm
• gula pasir - 5 sdm
• susu evaporated - 3 sdm
• gula vanili - 1 sdt
• kopi - 1 sdm
• glasir cokelat penganan - 1 bungkus
• cherry - 10-15 buah
• oranye - 1 pc
• walnut hancur - 100 g

Instruksi langkah demi langkah

1. Dalam segelas kopi hitam, masukkan susu kental, aduk dalam massa homogen dan tuangkan ke dalam wadah yang luas.
2. Untuk mengisi krim, campurkan gula dengan mentega, meleleh di dalam penangas air, lalu tuangkan dalam vanili dan keju cottage. Menguleni sangat baik dengan garpu sampai lembut, konsistensi plastik, kemudian tambahkan krim asam dan aduk rata. Massa harus lapang dan tidak terlalu kencang.
3. Bentuk kue untuk kue dengan foil makanan atau baking parchment. Cookie dibagi menjadi empat bagian yang sama.
4. Untuk lapisan bawah, setiap hati dari kuartal pertama dicelupkan ke dalam kopi dengan susu kental dan meletakkannya di bagian bawah cetakan dalam kontak dekat. Di atas menempatkan 1/3 dari seluruh massa krim curd dan tingkat yang rapi dengan spatula. Ulangi lagi dalam urutan ini: cookie + mengisi + biskuit + pengisian.
5. Tingkat terakhir untuk meletakkan kue dan meninggalkan kue selama 30-40 menit di atas meja dapur. Kemudian dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam untuk impregnasi penuh.
6. Segera sebelum disajikan dalam sendok kecil berenamel, larutkan selai mentega di atas bak air, tuangkan dalam glasir penganan dan, aduk perlahan, didihkan.
7. Cuci buah, keringkan, potong kecil-kecil, tambahkan glasir panas dan aduk perlahan.
8. Distribusikan massa buah cokelat di bagian atas kue, taburi dengan kenari cincang halus untuk kecantikan ekstra dan segera melayani tamu.

Kue kue dan pisang

Kue, dimasak dengan resep sederhana tanpa roti, diperoleh dengan udara dan meleleh. Krim Smetankovy secara kualitatif menembus potongan-potongan kue, membuatnya lembut dan lembut. Lapisan pisang menambahkan catatan buah berair ke rasa krim, dan remah coklat memperkaya hidangan dan memberikan penampilannya estetika dan daya tarik khusus.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• cracker sweet - 400 g
• krim asam 20% - 450 ml
• pisang - 3 buah
• gula - 150 g
• coklat - 60 g
• vanillin

Instruksi langkah demi langkah

1. Dalam wadah keramik terpisah, cambuk krim asam, gula dan vanilin.
2. Cookies sewenang-wenang istirahat tangan pada potongan berukuran sedang, tuangkan dalam massa krim dan aduk.
3. Di bagian bawah bentuk lebar, terbaring separuh volume kerupuk dan masam masam dan dengan lembut merusak, berusaha untuk tidak mematahkan serpihan kue.
4. Potong ampas pisang dengan pisau tajam menjadi cincin tipis dan sebarkan ke lapisan kedua.
5. Menutupi buah mengisi sisa sedikit menginjak-injak dan hati-hati smear krim asam manis.
6. Hapus kue di dalam kulkas selama 1,5-2 jam, sehingga benar-benar basah.
7. Pada akhir waktu, dapatkan makanan penutup dari kulkas, tutup sisa krim asam dengan gula di semua sisinya, isi dengan coklat, parut pada parutan kecil, dan sajikan ke meja.

Cara membuat kue dari kue tanpa roti: resep video

Bahkan kue kue yang paling sederhana tanpa kue dapat dibuat spektakuler dan tidak biasa. Untuk melakukan ini, itu cukup untuk memberikannya bentuk segitiga asli dan, seperti kata pepatah, itu adalah kotak topi. Dalam klip ini dideskripsikan secara mendetail dan terperinci bagaimana cara bertindak, sehingga makanan penutup yang manis dengan isian keju empuk dan acar persik ternyata tidak hanya sangat lezat, tetapi juga luar biasa indah secara eksternal. Disiapkan dengan cara ini, hidangan ini cocok untuk makan malam keluarga di hari libur, dan akan memberi kesan pada tamu yang berlari ke secangkir kopi selama akhir pekan.