- Mentega dingin - 1 1/4 Cangkir (1 cangkir dalam adonan, 2 sendok makan di isian)
- Rosemary - ~ 4 Teaspoons (1/2 sendok makan adonan, 3 sendok teh per isian)
- Gula - 0,75 Kaca (1/2 cangkir dalam adonan, 3 sdt dalam sesendok)
- Garam - 1/2 sendok teh
- Tepung - 2,5 Piala
- Telur - 2 buah
- Pir - 1 Kilogram
- Apel - 3 buah
- Lemon Zest - 1 sendok teh
- Jus lemon - 1 st. sesendok
- Bubuk gula - 1 gelas
- Vanili - 1/2 sendok teh
- Susu utuh - 2 item. sendok
Cincang halus rosemary. Kemudian masukkan gula dan garam rosemary ke dalam mangkuk pengolah makanan dan menggiling bahan-bahan ini selama 30-60 detik, tutup tepung, putar penggabungan selama 20-30 detik. Kemudian tambahkan minyak dadu ke dalam mangkuk. Minyak harus didinginkan (sebaiknya di dalam freezer). Kami mengalahkan semua pulsa (selama 15 detik) beberapa kali. Dalam mangkuk terpisah, kocok dua telur dengan dua sendok makan air. Kemudian tambahkan campuran dari food processor dan campur semuanya dengan hati-hati dengan garpu. Mungkin Anda perlu menambahkan lebih banyak air, sehingga ikatan yang lebih baik terjadi. Lalu uleni semuanya dengan tanganmu. Adonannya harus lembut dan tidak lengket di tangan. Adonan yang dihasilkan dibagi menjadi dua bagian yang tidak sama 1/3 dan 2/3. Bagian adonan yang lebih kecil dibungkus dalam film makanan dan dikirim ke kulkas. Sekarang gunakan tepung dalam jumlah besar, agar adonan tidak menempel pada bagian atas meja dan ke rolling pin. Anda dapat menutupi adonan dengan film makanan dan gulung ke bentuk yang diinginkan dari bagian bawah. Namun, adonan harus digulirkan sedikit lagi, agar tepiannya tetap (2-3 cm). Masukkan adonan ke loyang. Kami menekan adonan ke bagian bawah pantat. Sekarang, sisihkan adonan dan isi kue isi. Dalam mangkuk, gosok apel. Tambahkan gula, zest, jus lemon, rosemary. Pir potong menjadi empat bagian, potong inti. Potong dadu, tambahkan ke mangkuk dengan apel. Kami mencampur semuanya secara menyeluruh. Semua tercampur rata, meratakan isian adonan. Kubus memotong minyak dan menaruhnya di atas isian. Kemudian kita mengambil bagian kecil dari adonan, gulung keluar dan tutupi dengan topping, tutupi dengan benar. Dan kami mengirim kue untuk dipanggang dalam oven 180 derajat hingga dipanaskan selama sekitar 40-45 menit. Pai harus ditutupi dengan kulit emas yang indah. Sementara kue dipanggang, kami menyiapkan lapisan gula. Kami mengaduk susu, vanila dan gula bubuk. Kami mengambil pie, mendinginkannya selama 10 menit dan kemudian menyirami glasir. Dinginkan sampai habis, potong dan sajikan di atas meja. Selamat makan!
Porsi: 8