- Fillet ayam - 400 Gram
- Babi - 200 Gram
- Hati Ayam - 100 Gram
- Bulb - 1 buah
- Bawang putih - 4 Gigi
- Anggur putih kering - 1/2 cangkir
- Garam, lada - - secukupnya
- Minyak zaitun - 40 mililiter
- Kayu manis, pala - - Selera
- Susu - 1 Gelas
- Tepung - 1 Seni. sesendok
- Mentega - 1 Seni. sesendok
- Keju parut - 100 Gram
- Seprai cannelloni - 10-12 buah
Semua bahan daging dipotong menjadi potongan besar dan digoreng dalam wajan dengan minyak zaitun hingga setengah matang. Solim dan lada. Ketika daging dibawa ke semi-kesiapan, kami menambahkan ke penggorengan bawang merah dan bawang putih mentah yang dipotong besar. 5 menit sebelum kesiapan, kami tuangkan anggur ke dalam penggorengan. Kami menghapus daging dari api. Sekarang kita membuat bechamel - semuanya. Untuk mulai dengan, mencairkan mentega. Tambahkan satu sendok makan tepung ke mentega cair. Terus diaduk, bawa ke warna emas - seperti pada foto. Tambahkan segelas susu hangat ke massa ini. Aduk rata dengan kocokan, tambahkan garam, lada dan, secara opsional, pala. Kami membawanya ke penebalan dan keluarkan dari api. Daging goreng dengan bawang dan bawang putih didinginkan. Daun cannelloni mendidih, seperti yang ditunjukkan dalam instruksi pada paket - biasanya sekitar 15 menit. Daun cannelloni siap ditata dengan handuk bersih. Cincang halus daging, bawang dan bawang putih. Itu dipotong, dan tidak dibiarkan melalui penggiling daging atau bergabung! Kami mengisi lembaran cannelloni dengan daging cincang. Kami menaruh cannelloni di atas piring. Bagian - 3-4 tabung. Tutup dengan beshamel dan taburi sedikit keju parut. Kami mengirimkannya selama 4-5 menit ke oven yang dipanaskan sebelumnya - dan segera disajikan ke meja!
Porsi: 3-4