Terong yang diisi dengan gaya Armenia

Bawang dibersihkan, terong dan cabai. Kami membersihkan terong seperti yang ditunjukkan dalam foto. Bahan-bahan:

• Terong - 1 Kilogram
• Daging sapi cincang - 500 gram
• Merica segar - 3 buah
• Bawang - 2 buah
• Pasta tomat - 1 st. sesendok
• Garam - - Selera
• Hijau - - Selera

Instruksi

Bawang dibersihkan, terong dan cabai. Kami membersihkan terong seperti yang ditunjukkan dalam foto. Goreng lada dan terung seluruhnya sampai lunak. Secara paralel, dalam panci lain, bawang bombai mendidih dan daging cincang. Periksa selama 15 menit dengan api sedang, pada ujung garam dan lada secukupnya. Bawang kedua dicincang halus dan digoreng dengan mentega hingga transparan. Kemudian tambahkan pasta tomat dan sayuran ke bawang. Aduk, matikan 2-3 menit - dan angkat dari api. Terong goreng dipotong bersama, membuat semacam saku. Masukkan terong dengan daging cincang, goreng dengan bawang. Kami menyebarkan terong yang diisi ke dalam loyang, memasukkan cabai yang sama, tuangkan semua pasta tomat dengan bawang dan rempah-rempah - dan ke dalam oven. Panggang selama 20 menit pada 180 derajat. Selamat makan!

Porsi: 5-6