- Daging cincang - 500 gram (ayam atau babi)
- Bawang - 1 Sepotong
- Dill hijau, peterseli - 50 gram
- Susu - 50 Mililiter
- Garam - secukupnya
Tidak sulit untuk membuat steik cincang di rumah, bahkan jika peternakan tidak memiliki pengukus - ini adalah salah satu hidangan uap paling mudah yang disukai orang dewasa dan anak-anak. Varietas daging dan unggas rendah lemak cocok untuk nutrisi makanan, jadi kita akan berhenti di ayam, meskipun pada prinsipnya, jenis isian lainnya dapat dimasak untuk pasangan. 1. Ayam fillet untuk menggulir penggiling daging dua kali (jika ada blender - naksir dengan kecepatan tinggi). 2. Bersama dengan ayam, lewati bawang. Garam daging siap saji, tambahkan ramuan hancur dan susu. 3. Daging cincang diremas dan dibuang dengan baik, sehingga oksigen sesedikit mungkin tetap ada di dalamnya. 4. Taruh panci kecil air di atas kompor. 5. Saringan logam atau saringan ringan diminyaki dan berbaring di bawah lapisan daging cincang. 6. Atur saringan di atas panci. 7. Tutup saringan dengan beberapa tutup yang ketat. Ketika air mendidih (ini menjadi jelas dengan suara gemericik yang khas), kurangi api, membuatnya ringan, tetapi cukup untuk bahkan merebus air. 8. Setelah 20 menit, ketika dapur jenuh dengan bau yang menyengat, matikan gas. 9. Setelah 5-10 menit lagi, Anda bisa melepas saringan, buka tutupnya dan pastikan isiannya benar-benar siap. 10. Kami menghapusnya dengan spatula atau sendok yang nyaman dan menyebarkannya ke piring. 11. Jika kesehatan memungkinkan, kita makan dengan saus favorit Anda. Jika tidak, itu akan baik untuk krim asam rendah lemak. Sebuah garnish cocok untuk hampir semua orang - yang paling penting, bahwa itu sebagai makanan sebagai hidangan utama. Itu saja - sekarang Anda tahu bagaimana mempersiapkan forcemeat untuk pasangan!
Porsi: 4