- cabai poblano - 1 buah
- minyak sayur - 4 sendok teh
- umbi putih - 1 buah
- Garam dan lada - - Selera
- ayam cincang - 550 gram
- Keju Cheddar - 4 Irisan
- Mentega - 2 sendok teh
- Buns untuk hamburger - 4 buah
Goreng cabai di atas api gas kecil selama 6 menit, sering balik. Taruh dalam mangkuk, tutup dengan penutup atau bungkus plastik. Diamkan selama 20 menit, lalu gosok dengan handuk kertas dan keluarkan kulit, batang dan biji. Potong cabai menjadi strip dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Dalam penggorengan panas besar 2 sendok teh mentega di atas api sedang. Tambahkan bawang, bumbui dengan garam dan lada. Masak sampai bawang lunak dan bersih, sekitar 10 menit. Tambahkan bawang ke mangkuk dengan cabai dan aduk. Bentuk 4 irisan daging ayam dengan diameter 10 cm dari daging ayam, bumbui dengan garam dan lada. Panaskan wajan besar di atas api sedang. Tambahkan 2 sendok teh mentega. Goreng irisan daging 2 menit. Masukkan keju di atas dan goreng selama sekitar 4 menit. Sementara itu, panaskan oven. Lumasi roti dengan mentega dan letakkan di loyang dengan sisi yang diminyaki. Goreng ringan, tempatkan burger burger dan campuran cabai dan bawang. Tutup dengan setengah sisa gulungan dan sajikan.
Porsi: 4