- daging sapi atau kalkun - 900 Gram
- daun basil - 1 Kaca (cincang halus)
- cabai merah - 1 potong (cincang halus)
- minyak zaitun - 3 1/2 Seni. sendok
- garam - - secukupnya
- Cuka balsamic - 2 Seni. sendok
- Green zucchini - 1 buah (diiris)
- tomat - 2 potong (diiris)
- jus lemon - 1 st. sesendok
- garam - 1/2 sendok teh
Panaskan panggangan. Dalam mangkuk besar, campur daging, daun kemangi, cabai merah dan 1 1/2 sendok makan minyak zaitun. Bumbui dengan garam. Tutup dan dinginkan selama 10 menit. Dalam mangkuk besar, campurkan zucchini dan tomat dengan 2 sendok makan minyak zaitun, jus lemon, garam, dan cuka. Bagilah campuran daging menjadi 8 bagian dan buat irisan daging. Goreng irisan daging di atas panggangan, balikkan sekali, sekitar 2 menit di setiap sisi. Panggang zucchini dan tomat, sering balik sampai zucchini dan tomat lembut dan coklat di kedua sisi. Letakkan potongan daging di atas roti panggang atau burger untuk hamburger, tutup paruh kedua dengan roti dan sajikan.
Porsi: 4