Mungkin, semua orang cepat atau lambat mulai mengerti bahwa makanan yang kita makan seharusnya tidak hanya lezat, tetapi juga berguna. Jika tidak ada pengetahuan, maka Anda bisa mulai belajar resep rumit, sifat makanan dan sistem makanan. Namun, ada cara yang lebih menyenangkan dan aman - studi tentang masakan tradisional. Hampir semua masakan yang memiliki sejarah yang kaya berguna, karena jika sebaliknya, mereka tidak akan bertahan hingga zaman kita.
Harus dikatakan bahwa daftar dapur didasarkan pada indikator harapan hidup dan kesehatan penduduk negara itu, dan mereka dipengaruhi tidak hanya oleh makanan, tetapi juga oleh karakter nasional, cara hidup. Selain itu, tidak semua penduduk mematuhi masakan tradisional berusia berabad-abad dan mengadopsi kebiasaan orang lain (Finlandia, Uzbek, Rusia), dan karena itu tidak termasuk dalam daftar orang-orang paling berguna di dunia.
Masakan Jepang tempat pertama
Ini adalah Jepang, berkat dapur mereka, hidup lama dan hampir tidak tahu apa kelebihan berat badan dan penyakit yang terkait dengannya. Dan ini tidak mengherankan, karena di dapur mereka ada banyak ikan, rumput laut, nasi, sayuran, kedelai, dan makanan laut. Mereka hampir tidak makan daging, karbohidrat sederhana, susu dan lemak hewan. Hanya sesekali mereka makan telur, ayam dengan izvinin. Ganggang, sayuran yang difermentasi dan kedelai memberi vitamin pada tubuh, dan berkat ini, flora sehat di tubuh tetap terjaga, tetapi hidangan ikan memberi tubuh jumlah protein dan karbohidrat yang tepat. Penting untuk mengetahui bahwa di Jepang hanya produk segar yang dibeli, tidak dibekukan sama sekali, tetapi hanya dari laut. Mereka setidaknya menangani makanan (memasak naparu, memanggang cepat), yang menjaga semua zat dan properti yang berguna. Kedelai oleh Jepang berfungsi sebagai pengganti susu, daging dan keju. Dalam masakan Jepang, masih ada preferensi besar yang diberikan untuk sup: sayuran dan ikan. Dalam setiap makan malam mereka memiliki banyak bumbu dan saus yang merangsang pencernaan: wasabi, saus kedelai, jahe acar. Perhatian khusus diberikan pada musim Jepang. Buah-buahan dan sayuran mereka makan hanya ketika musim. Di meja musim dingin dan musim panas tidak ada piring yang identik, hanya nasi adalah produk dasar di dapur mereka.
Itu harus dikatakan tentang makanan lezat Jepang. Mereka dibuat dari jus buah, tepung beras dan pengental, yang diambil dari ganggang. Tentu saja, ini sama sekali tidak mirip dengan permen kami, tetapi ini bagus, karena sedikit lemak dan gula hanya memperkuat kesehatan. Minuman favorit orang Jepang adalah teh hijau. Teh paling terkenal di Jepang adalah matematika - itu bubuk, sementara tidak hanya daun yang digunakan, tetapi seluruhnya. Perlu diingat bahwa orang Jepang secara tradisional memperlakukan makanan: harus ada setidaknya lima rasa di atas meja, dan perlu untuk mempertahankan penampilan asli dari produk, juga harus ada lima warna meja, elegan, penyajian sederhana dengan banyak piring, piring dan porsi kecil.
Tempat kedua - dapur Singapura
Tempat ini diberikan ke dapur Singapura, tetapi penghuninya mengambil semua yang terbaik di India, Jepang, Cina, Thailand dan negara-negara lain dan menyesuaikan masakan dengan selera dasar. Tidaklah aneh bahwa di Singapura Anda tidak hanya dapat mencoba mata mereka, tetapi juga hidangan dari negara-negara tetangga. Tentu saja, di Singapura, beras, kedelai, makanan laut dan ikan lebih disukai, meskipun seperti di seluruh Asia, tetapi juga berkat iklim ekuator yang lembab dan panas, buah kelapa dan tropis dapat dimakan di sana. Di dapur Singapura, banyak daging dan telur goreng, yang tidak bisa dikatakan Jepang, tetapi semua ini dikompensasi oleh bumbu dapur, rempah-rempah, buah-buahan, kacang-kacangan dan sayuran. Ada resepsi-resepsi dasar di dapur Singapura - memasak untuk pasangan dan kaldu, merebus, merendam, dan menggoreng cepat bumbu. Kita dapat mengatakan bahwa dapur ini adalah yang paling berhasil, jika kita berbicara tentang pencampuran kukony.
Tempat ketiga - masakan Cina
Masakan Cina, meskipun terletak di tempat ketiga dalam daftar, bahkan lebih beragam daripada masakan Singapura dan Jepang. Sangat sulit untuk berbicara tentang ciri khas masakan Cina, karena ia mengumpulkan tradisi dari empat wilayah, yang masakannya benar-benar berbeda.Namun, kelemahan utama dari masakan ini adalah cinta daging dan kesukaan makanan yang digoreng. Keuntungan dari masakan Cina beragam, penggunaan teh yang luas, porsi kecil rempah-rempah dan rempah-rempah.
Sebagian besar di Cina, kami lebih memilih produk beras dan kacang-kacangan (kacang-kacangan, kacang kedelai). Mereka juga menggunakan banyak buah-buahan, rempah-rempah dan buah-buahan - secara umum, mereka memakan semua yang diberikan tanah dan laut. Bumbu dan saus dapat dengan mudah mencerahkan beberapa kekurangan rasa. Hanya di daerah pantai orang Cina makan ikan. Lebih jauh dari pantai, di kedalaman ikan bukan ikan makan daging eksotis, misalnya, serangga, ular, babi dan ayam.
Di Cina, ada pepatah di antara para juru masak: "Anda bisa memasak semuanya kecuali Bulan dan pantulannya." Segala sesuatu yang diberikan bumi dapat Anda potong dan goreng atau direndam selama beberapa bulan.
Tempat keempat - dapur Swedia
Tentu saja, masakan Eropa cukup baru, sehingga mereka tidak dapat bersaing dengan yang Asia. Namun, masakan Swedia tidak sia-sia di tempat keempat. Di Swedia, ada banyak orang berusia panjang dan hanya 11% orang yang kelebihan berat badan, ini cukup indikator yang baik, meskipun di Asia, persentase orang gemuk hanya 1-2%.
Orang Swedia makan terutama ikan dan makanan laut lainnya - salmon, tombak, kanker, kaviar, ikan haring, salmon laut. Tentu saja, mereka juga makan daging - daging rusa, babi, unggas liar dan domestik. Karena kenyataan bahwa Swedia memiliki iklim yang keras, mereka mengkonsumsi buah dan sayuran sedikit, sebaliknya, mereka makan sayuran akar - wortel, bit, kentang dan lobak, serta berbagai buah lokal. Ini sangat terkenal di Swedia untuk roti hitam dan berbagai sereal, tetapi mereka dipanggang dengan kue-kue panggang. Kekurangan masakan Swedia tradisional adalah bahwa di musim dingin mereka makan ikan asin, makanan asap dan sayuran acar.
Tempat kelima - Masakan Perancis
Perancis terkenal dengan segala macam mahakarya kuliner, tetapi kegunaannya hanya mengambil lima tempat. Dan disalahkan untuk semuanya adalah croissant, kue-kue panggang, saus berlemak, foie gras, hidangan daging, dan es krim. Namun, dalam masakan Prancis ada banyak sayuran, jamu, buah-buahan, makanan laut, dan rempah-rempah. Juga berlaku di Perancis adalah sup sayur dan sup. Dan sendiri dan berbagai hidangan menggunakan keju berkualitas dan anggur anggur. Bahkan dengan nutrisi seperti itu, persentase orang gemuk di Prancis hanya 6%, dan harapan hidup rata-rata adalah 81 tahun.
Keenam, masakan Italia
Masakan yang paling berguna di Mediterania adalah masakan Italia. Tentu saja, hidangan paling terkenal di Italia adalah lasagna, pizza, dan pasta, tapi ini bukan daftar keseluruhannya. Sangat penting dalam masakan Italia adalah sayuran: cukini, artichoke, tomat, bawang, terong dan paprika. Tanpa mereka, Anda tidak bisa membuat produk tepung atau bahkan pizza. Selain pasta di Italia, jagung dan nasi sangat populer, orang Italia mengambil wiski dari makanan laut, kacang, kacang, jamur dan meeps. Tetapi sumber lemak adalah caper, minyak zaitun, keju dan kacang. Untuk memberikan hidangan, aksen gurih koki menggunakan rempah-rempah: rosemary, mint, oregano, basil, serta caper, zaitun, dan ikan teri, anggur anggur, liqueur, berbagai tincture, dan grappa yang cukup moderat.
Juga dalam masakan Tarian multi-manis: marzipan, tiramisu, tetapi lebih sering mereka mengkonsumsi buah dan buah segar.
Tempat ketujuh - dapur Spanyol
Di dapur Spanyol, ada banyak bumbu pedas daging, sehingga lebih rendah daripada masakan Italia. Namun, semuanya didasarkan pada istri dari beras, buah, pasta, anggur, keju, makanan laut, minyak zaitun, dan sayuran.
Tempat kedelapan adalah dapur Yunani
Masakan Yunani bahkan bisa lebih bermanfaat daripada banyak hal di atas, tetapi karena kondisi hidup di negara ini memiliki efek buruk pada kesehatan, ia puas dengan tempat ke-8. Di Yunani, seperti di seluruh Mediterania, seperti makanan laut, sayuran, minyak zaitun, rempah-rempah, kacang-kacangan, madu, jeruk, rempah-rempah dan buah-buahan yang harum. Dari daging mereka lebih memilih ayam, daging kambing ke Ibaranin. Produk susu di kukhne Yunani memiliki tempat khusus, mereka suka yogurt dan keju. Di Yunani semuanya dipersiapkan dengan sangat sederhana, tetapi rasa dan rasa asli dari produk tersebut tertinggal. Hal yang paling aneh tentang masakan Yunani adalah bahwa tidak ada saus di sini.
Sembilan-Tujuh - Masakan Israel
Masakan Israel menggabungkan resep kuno dari seluruh dunia.Selain itu, masakan Israel dipengaruhi oleh norma-norma agama, yang menurutnya mereka dapat makan daging hanya ruminans artiodactyl dan ikan dengan skala, sementara susu dan daging disiapkan dan digunakan secara terpisah. Dasar masakan Israel adalah: bumbu, kacang, sayuran akar, kacang polong, sayuran, unggas, madu, ikan, rempah-rempah. Banyak hidangan masakan ini disiapkan sesuai resep khusus, sehingga orang awam yang tidak tahu dan tidak belajar tidak bisa menyiapkannya, selain itu memasak banyak masakan membutuhkan waktu.
Sekarang Anda tahu dapur mana yang paling berguna.