- Stroberi - 360 Gram (plus 120 g untuk pengisi)
- krim keju - 240 Gram
- krim asam - 1 cangkir
- susu setengah dengan krim - 1 cangkir
- jus lemon - 1 st. sesendok
- gula - 1 cangkir (ditambah 2 sendok teh untuk pengisi)
- garam - 1 cubitan
- coklat pahit - 1/4 Cups (filler)
- krim lemak - 1 sendok teh (filler)
- chocolate crackers - 3 buah (filler)
1. Kupas stroberi dan potong menjadi irisan. Dalam blender atau food processor menggabungkan stroberi, krim keju, krim asam, susu setengah dengan krim, jus lemon, gula dan garam hingga konsistensi puree. 2. Tuang campuran ke dalam mesin es krim dan bekukan sesuai petunjuk, selama sekitar 30 menit. 3. Saat es krim didinginkan, siapkan filler. Kupas stroberi dan potong menjadi irisan. Dalam mangkuk kecil, campur stroberi dan gula dan masukkan ke dalam freezer. 4. Lelehkan cokelat pahit dengan krim dalam oven microwave dengan daya 50% pada interval 3 detik, aduk setelah setiap interval sampai cokelat meleleh. Anda juga bisa melakukan ini di pemandian air. 5. Menggunakan spatula, cokelat kerupuk cokelat dengan cokelat leleh dan masukkan ke dalam freezer. 6. Sekitar 5 menit sebelum es krim siap untuk mendapatkan stroberi dan biskuit dari freezer. Tambahkan stroberi dan irisan kerupuk dengan cokelat ke es krim. Aduk. 7. Pindahkan es krim ke dalam wadah dan bekukan dalam freezer sampai siap atau segera disajikan, jika Anda lebih suka es krim yang lebih lembut.
Porsi: 8