Saus untuk pizza Saus dari bawang dan tomat sangat ideal untuk membuat pizza. Ini agak asin, memiliki rasa bawang diucapkan, herbal Italia dan basil melengkapi langit-langit. Tomat hanya cocok untuk tanah: berair, merah, matang. "Plastik" dari supermarket tidak cocok. Jika diinginkan, kekasih dapat membumbui saus dengan cabai. Juga sebagai pilihan - saus bisa dibuat lebih banyak tomat, meningkatkan jumlah tomat.
Bahan-bahan:- Tomat 300 g
- Bawang 150 g
- Dill segar 50 g
- Kemangi hijau segar 20 g
- Bawang putih 1 cengkeh
- Minyak zaitun 2 sdm. l.
- Paprika sweet ground 2 sdt.
- Garam 7 g
- Gula 2 sdt.
- Langkah 1 Siapkan produk utama untuk memasak saus: tomat, bawang, dill, basil, bawang putih, minyak zaitun, paprika, gula, garam.
- Langkah 2 Masukkan bawang yang dikupas dan dicincang ke dalam mangkuk blender, kupas bawang putih, dill, daun basil.
- Langkah 3 Giling menjadi bubur.
- Langkah 4 "Menghilangkan warna" tomat. Buat sayatan melintang, balikkan dengan air mendidih, angkat kulit.
- Langkah 5 Potong tomat menjadi potongan-potongan, buang bijinya dengan sendok. Bubur dimasukkan dalam blender ke bawang.
- Langkah 6 Grind.
- Langkah 7 Tuang minyak zaitun ke dalam panci. Masukkan massa dari blender, didihkan. Masukkan garam, gula, sejumput herbal Italia, paprika. Rebus api terkecil di bawah penutup selama sekitar satu atau dua jam.
- Langkah 8 Rebus sampai kental. Saus seharusnya tidak mengalirkan sendok.