- Tepung - 650 Mililiter
- Ragi - 25 Gram
- Gula - 50 Mililiter
- Telur - 5 buah
- Garam - 1/2 sendok teh
- Mentega - 250 Gram
- Garam laut - secukupnya
- Biji biji wijen - Selera
1. Dalam kneader, campurkan semua bahan. Kami tidak menaruh minyak. Kami memotong minyak dengan batu kecil. Kami menambahkan dalam porsi kecil mentega dalam adonan, yang diremas pada kecepatan yang baik di kneader. Kami uleni sampai adonan mendapatkan massa yang halus dan homogen. 2. Masukkan adonan ke dalam piring dan, tutupi dengan selofan, taruh di lemari es selama dua belas jam. 3. Ambil adonan dari kulkas dan potong bagian keenam. Dengan tes yang tersisa, kami membuat sosis dan membagi menjadi enam belas buah. 4. Lumasi bentuk kertas dengan minyak. Gulung potongan adonan menjadi bola dan taruh dalam bentuk. Kami membuat pendalaman di sanggul. Dari bagian tes yang tersisa, bentuk enam belas bola. Bola-bola kecil ini ditempatkan di alur pada sanggul. Lumasi roti dengan telur kocok, taburi dengan garam atau biji wijen. Jangan tutup, dalam waktu satu jam, roti akan muncul. 5. Selama sekitar sepuluh hingga lima belas menit, panggang di tengah oven, suhunya harus 225 derajat. 6. Roti siap. Memiliki selera yang baik untukmu.
Porsi: 16