- Jamur kering - 50 gram
- Bit - 1 Buah
- Bow - 1 buah
- Kentang - 2 buah
- Wortel - 1 buah
- Minyak sayur - Untuk rasa (untuk menggoreng)
- Pasta tomat - 2 item. sendok
- Kubis segar, kepala - 1/4 Potongan
- Garam, lada, daun salam, bawang putih - secukupnya
1. Sebelumnya, bilas jamur. Biasanya dari berendam sepanjang malam. Cuci dan bersihkan semua sayuran. Bit dipotong menjadi strip, wortel serta bit, juga dipotong-potong. Potong kentang menjadi kubus kecil. Potong bawang menjadi setengah lingkaran. Potong kubis dalam irisan kecil. 2. Tuangkan panci dengan air sampai mendidih. Air akan membutuhkan 3,5 liter. Dari jamur tuangkan air dan taruh di panci. Tambahkan garam dan masak jamur di atas api sedang. 3. Jamur dimasak hingga lunak. Sekarang Anda bisa menambahkan kentang. Setelah 10 menit, tambahkan kubis dan didihkan selama 10 menit. 4. Siapkan panggang sayuran. Untuk ini, goreng bawang dan wortel dalam minyak sayur yang dihangatkan dan masukkan ke dalam sup. 5. Goreng bit dalam panci sebentar. Tambahkan pasta tomat, goreng sedikit lagi dan tambahkan sedikit air. Rebus bit selama 15 menit, masukkan bit dan tomat ke dalam borsch. Tambahkan daun salam, garam, lada, bawang putih, dan sayuran hijau. Setelah 10 menit, borsch dapat dimatikan dan biarkan dimasak.
Porsi: 8