- Telur - 5 buah
- Santan kelapa - 3 item. sendok
- Pasta kari merah - 1 sendok teh
- Kecap - 1 st. sesendok
- Jus lemon - 2 item. sendok
- Udang harimau - 10 buah
- Cilantro - Selera (untuk dekorasi)
1. Rebus telur. Berhati-hatilah agar mereka tidak pecah, karena Anda akan membutuhkan telur utuh. Dinginkan dan bersihkan mereka. Potong perlahan telur menjadi dua dan ambil kuning telurnya. Taruh tupai di piring datar yang terpisah. 2. Untuk mengisi bahan bakar dalam mangkuk, campur santan, kecap asin dan satu jus lemon st.lozhku. Aduk semua cairan dengan baik. 3. Tambahkan pasta kari merah ke saus dan aduk lagi. 4. Sekarang masukkan kuning telur ke dalam massa ini dan gosokkan dengan baik untuk mendapatkan massa yang homogen. Bagian putih telur harus diisi dengan saus. Udang, jika sudah segar, buang selama beberapa menit dalam air mendidih dan bersihkan. Dalam mangkuk terpisah, taburi mereka dengan air jeruk nipis yang tersisa, campurkan dengan lembut dan letakkan setiap udang di atas telur. Tetap menghias dengan ketumbar dan Anda dapat menyajikan hidangan ini di atas meja. Sajikan telur yang sudah diisi dengan saus pedas untuk menekankan rasa Thailand.
Porsi: 5-7