Musim Panas Arugula yang berguna adalah saat di mana Anda dapat makan secara harfiah segala sesuatu yang telah Anda tanam, dan segera dan tanpa perawatan yang panjang. Khususnya menyangkut sayuran segar. Di musim panas, atau tepatnya sudah dari musim semi pertama, alam memberi kita kesempatan untuk memperkaya semua yang berguna langsung dari kebun. Ini juga berlaku untuk tanaman hijau seperti arugula. Sejak zaman Romawi kuno, ramuan ini aktif digunakan sebagai bumbu. Di dapur negara-negara Mediterania, daun-daun arugula ditambahkan secara harfiah di mana-mana - ini dalam salad, dan dalam pizza, dan sebagai dasar saus. Rukkola di berbagai negara disebut berbeda: di Rusia tanaman ini disebut "caterpillar", di Prancis dan Inggris - sebuah roket, dan Anda juga dapat mendengar bahwa rukkola disebut eruka, indua, dan arla. Rukkola sangat berguna, rasa mustard-nutty-nya menarik hidangan yang berbeda, dan pada saat yang sama mengisi tubuh kita dengan vitamin C dan yodium, dan meningkatkan tingkat hemoglobin. Dalam salad dengan salad roket Anda dapat menambahkan berbagai bahan, tetapi mungkin yang paling sederhana adalah tomat, keju lunak, dan tentu saja minyak zaitun.
Bahan-bahan:- Sinar Rukkola 1
- Tomat ceri 10 pcs.
- Keju Mozzarella 100 g
- Minyak zaitun 3 sdm. l.
- Kecap 1 sdm. l.
- Lemon 0,5 pcs.
- Pepper black ground 2 pinch
- Garam 1 cubit
- Langkah 1 Untuk menyiapkan salad, Anda perlu sekelompok arugula, 8-10 tomat ceri, mozzarella, lemon, minyak zaitun, dan rempah-rempah. Proporsi produk agak konvensional, dapat dengan mudah diubah sesuai selera.
- Langkah 2 Sekumpulan arugula bagus untuk dicuci dan dikeringkan.
- Langkah 3 Cuci tomat dan potong menjadi 2 bagian, mozzarella dipotong sebagai ceri.
- Langkah 4 Siapkan pengisian bahan bakar, menghubungkan 3 sdm. l. minyak zaitun, 1 sdm. l. kecap, setengah jus lemon, sejumput lada hitam dan garam.
- Langkah 5 Potong tangan anak panah dengan tangan, setelah melepas batang yang keras.
- Langkah 6 Tambahkan cherry, mozzarella, dan saus.
- Langkah 7 Campurkan salad dengan lembut dan sajikan segera di atas meja.