- Ikan Lele - 2-3 kilogram
- Bawang - 4-5 buah
- Minyak nabati - 5 item. sendok
- Lemon - 1 buah
- Garam - - Untuk menambah rasa (laut (!))
- Krim Asam - 200 Gram
- Bumbu - - Selera
Soma dicuci bersih, kemudian dikeringkan dengan handuk kertas. Saat kering itu lebih mudah dipotong. Bagian kepala, sirip ekor dipotong (semuanya pergi ke telinga yang sangat lezat), sisa potongan menjadi steak (setebal 4-5 cm). Mari kita lihat apa yang kita butuhkan untuk membuat kebab shish dari ikan lele. Steaks, garam kasar, krim asam, bawang, lemon (tetapi untuk beberapa alasan tidak ada dalam foto), campuran rempah-rempah dan minyak sayur. Mari kita mulai dengan bawang. Kami memotongnya menjadi beberapa bagian. Kemudian taruh bawang di dalam mangkuk, tambahkan minyak sayur, sedikit bumbu. Kemudian kami membuat campuran bumbu, di mana kami akan memilih ikan patin. Kami akan membutuhkan: thyme, basil, lada putih, mustard, jahe, paprika, oregano. Untuk campuran, tambahkan jus lemon, aduk dan gosokkan steak lele. Selain itu, potong bawang menjadi cincin besar. Steak kami masukkan ke dalam piring, kami menambahkan krim asam, bawang cincang besar, dan juga bawang merah. Kami mencampur semuanya dengan baik dengan tangan kami dan menutupinya dengan penutup, kami mengirim direndam di tempat yang dingin selama 40 menit. Lalu kami meletakkan ikan di atas parut dan menggoreng bara api sedang. Untuk ikan yang menerima warna perunggu, disarankan untuk menambahkan seni. sesendok gula bubuk. Goreng lele cukup cepat. Saya berharap Anda memiliki selera makan yang menyenangkan!
Porsi: 6-7