- Dada Ayam - 500 Gram (4 pcs.)
- Minyak zaitun - 3 item. sendok
- Saus Worcestersky - 3 Seni. sendok
- Anggur merah kering - 4 Seni. sendok
- Telur - 1 buah
- Serutan kelapa - 100 gram
- Minyak sayur - Untuk rasa (untuk menggoreng)
1. Ayam fillet dan bilas dan keringkan. Hilangkan kelebihan lemak, film dan tendon dari daging. Potong fillet menjadi setebal hingga 2 cm. 2. Sekarang Anda perlu mempersiapkan marinade. Campurkan dalam mangkuk terpisah saus Worcestershire, minyak zaitun, anggur, garam, dan lada. Bumbu rendaman ini tuangkan ayam, aduk rata dan diamkan selama satu jam. 3. Persiapkan segala sesuatunya untuk breading. Dalam mangkuk, kocok telur dengan garpu. Tuangkan serutan kelapa ke piring. Fillet kami direndam. Tuang rendaman, dan lap tongkat dengan handuk kertas. Di dalam panci, tuangkan minyak, hangatkan. Setiap potongan ayam dicelupkan ke dalam telur, lalu taburi dengan serutan kelapa. Masukkan ke dalam penggorengan dan goreng dari dua sisi sampai coklat keemasan. Panaskan terlebih dahulu oven dan masukkan ayam di sana selama sekitar 10 menit untuk menyiapkan daging.
Porsi: 6-7