- Mentega tawar suhu kamar - 240 Gram
- gula bubuk diayak - 2/3 Piala
- kuning telur besar pada suhu kamar - 2 buah
- garam - 1 cubitan
- ekstrak vanila atau almond - 1 sendok teh
- tepung - 2 Piala
- cranberry kering yang dihancurkan - 1/2 cangkir (campur dengan zest 2 jeruk (mengisi))
- poppy - 1/4 Glass (campurkan dengan zest 2 lemon (isi))
- tepung jagung - 1/4 Kaca (campurkan dengan parutan 2 (isi))
- pistachio hancur - 1/2 cangkir (campur dengan 1/2 cangkir aprikot kering)
- Chocolate chips - 1/2 Cups (mengisi)
- wijen - 1/4 gelas (campur dengan 1/4 cangkir buah manisan cincang halus)
1. Campur mentega dalam mangkuk dengan kecepatan sedang sampai menjadi homogen. Tambahkan gula bubuk dan kocok lagi sampai campurannya halus. 2. Tambahkan kuning telur, lalu garam dan buah kering apa pun, zest, kacang atau isian lain pilihan Anda. Kurangi kecepatan mixer dan tambahkan tepung, aduk. Bagi adonan menjadi dua. Bungkus setiap potongan adonan dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam kulkas selama sekitar 30 menit. 3. Gulung setiap adonan ke dalam bentuk log kecil. Tutup dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam kulkas selama 2 jam. Adonan dapat disegel dan disimpan dingin hingga 3 hari atau disimpan dalam freezer hingga 1 bulan. Panaskan oven hingga 175 derajat. Menenun dua loyang kertas roti. Ambil adonan dari kulkas dan potong biskuit bundar. Anda dapat menggulung adonan lebih tipis, hingga 1 cm. 4. Letakkan cookie di atas loyang sekitar 1,5 cm. Panggang kue selama 12 hingga 14 menit. Biarkan dingin hingga suhu kamar. Cookie dapat disimpan selama sekitar 5 hari pada suhu kamar atau di kulkas selama satu bulan.
Porsi: 10