Kerang dalam cangkang untuk diletakkan di hook. Nyalakan oven untuk gas tenang. Tunggu sampai kerang membuka kulit (10 menit dari awal pemanasan awal hingga pembukaan cangkang pada gas yang tenang). Semua kerang siap Anda dapat membuka cangkang dan memotong dengan pisau dari kaki. Kemudian keluarkan (potong rumput dengan pisau tajam dari daging kerang.) Tuangkan kerang ke piring untuk mencelupkan garam dan rasa lezat. Iris halus 1-2 bawang putih. dan tambahkan ke kerang, tambahkan bumbu kering secukupnya sedikit. Tambahkan 2 sendok besar cuka 9% dan aduk rata. Tunggu 5 menit sampai daging kerang direndam dengan bawang putih dan asam dari cuka.Tuangkan minyak sayur ke atas kerang tanpa mencampur dengan minyak, tetapi untuk menutupi minyak dengan film 2-3 mm sudah siap.
Porsi: 3-4