Memasak dengan cara styre-fray Keinginan untuk gaya hidup sehat bukan hanya penolakan kebiasaan buruk dan olahraga. Untuk menjaga kesehatan, Anda perlu makan dengan benar. Banyak ahli gizi tidak menyarankan makan gorengan, namun ada cara memanggang produk yang memungkinkan Anda untuk menyimpan vitamin maksimum di dalamnya, dan pada saat yang sama memasak makanan lezat dalam hitungan menit. Metode ini adalah styre-frai, yang dalam terjemahan harfiahnya terdengar seperti "fry and mix." Meskipun nama Inggris, hidangan yang dimasak dengan cara ini datang kepada kami dari Timur. Di sana, untuk ini menggunakan wajan khusus wajan dengan bagian bawah cembung. Semua produk yang ditempatkan dalam bentuk ini cenderung ke pusat, ke sumber panas maksimum, sehingga mereka harus terus-menerus diaduk, sehingga hidangan dimasak secara merata. Aduk-bakar dari ayam dengan jamur dan paprika juga lebih baik dimasak dalam wajan, tetapi karena ingin seperti itu mungkin untuk mengambil wajan dengan dasar yang tebal. Kondisi utama adalah bahwa perlu dipanaskan dengan sangat baik dan dimasak dengan panas tinggi. Secara umum, Anda dapat menggoreng semua bahan secara individual hingga siap, lalu campurkan. Kami menawarkan Anda opsi yang lebih sederhana dan lebih umum, tetapi di dalamnya, potongan ayam digoreng secara terpisah dan dalam porsi.
Bahan-bahan:- Paha ayam 800 g
- Jamur champignons 200 g
- Merica manis 1 pc.
- Bawang 1 pc.
- Bawang putih 2 siung
- Jahe segar 20 g
- Minyak bunga matahari bunga matahari halus 2 sdm. l.
- Kecap asin 5 sdm. l.
- Nasi cuka 2 sdt.
- Gula 1 sdm. l.
- Langkah 1 Untuk menyiapkan hidangan, ambil 5-6 paha ayam, bawang merah, bawang putih, paprika manis, jamur, jahe segar (sekitar 2-3 cm akar) dan kecap.
- Langkah 2 Tunas dicuci bersih, angkat kulit, angkat daging dari tulang dan potong dengan strip.
- Langkah 3 Champignons dan paprika manis dicuci dan dipotong menjadi piring tipis.
- Langkah 4 Bawang, bawang putih dan jahe bersih dan cincang halus.
- Langkah 5 Siapkan saus dengan menggabungkan 5 sdm. l. kecap, 1 sdm. l. beras atau cuka sari apel dan 1 sdm. l. gula.
- Langkah 6 Dalam panci panas panas 2 sdm. l. minyak sayur dan ayam goreng hingga warna kemerahan di atas api besar. Kemudian taruh daging dalam mangkuk dan sisihkan untuk sementara waktu.
- Langkah 7 Dalam penggorengan yang sama goreng bawang, jahe dan bawang putih selama 1-2 menit.
- Langkah 8 Kemudian tambahkan jamur dan paprika.
- Langkah 9 Goreng semuanya dengan api sedang, aduk terus, 5-7 menit.
- Langkah 10 Kemudian tambahkan saus matang dan ayam.
- Langkah 11 Memasak bersama 3-4 menit.
- Langkah 12 Sajikan panas sebagai hidangan terpisah atau, misalnya, dengan nasi.