Memasak ayam pada botol Memanggang ayam di oven pada botol adalah pilihan yang terjangkau, tidak memakan waktu, tetapi sangat enak untuk membuat daging ayam yang harum dan berair. Botol dan kaleng digunakan sangat berbeda: bir, tetapi mereka tidak paling stabil dan terlalu tinggi untuk beberapa oven, kaleng 0,5 liter dan 0,7 liter, tetapi mereka hanya berlaku untuk ayam besar ... Saya ingin menyarankan botol kaca kopi atau selai sekitar 0,3 liter dengan leher sekitar 4-5 cm. Bereksperimen dengan rempah-rempah: cabai, cengkeh bawang putih, herba harum, dll. Ayam akan berubah menjadi kemerahan dan dengan kulit kerak tanpa mekar tambahan dengan saus dan minyak apa pun. Hiasannya adalah kentang rebus, kentang goreng atau panggang, nasi goreng atau sayuran atau sereal lainnya, misalnya, couscous dengan keju dan rempah-rempah aromatik.
Bahan-bahan:- Ayam 1 kg
- Campuran jamu Italia 3 sdt.
- Garam 1 sdt.
- Langkah 1 Siapkan ayam dan rempah-rempah.
- Langkah 2 Dalam toples tempat ayam akan dipanggang, tuangkan 2/3 volume air dan letakkan rempah-rempah, misalnya 2 sendok teh campuran rempah Italia dengan paprika.
- Langkah 3 Siapkan ayam untuk dipanggang: cuci, keringkan, tiriskan, jika diinginkan, bersihkan kelebihan lemak subkutan dan pembekuan darah dari dalam, lalu merata sedikit garam dan taburi dengan bumbu (1 sendok teh herbal Italia). Bahwa sayap dalam proses memanggang tidak dihaluskan dan tidak dibakar, membuat sayatan di ayam dan menempelkan ujung sayap di dalamnya.
- Langkah 4 Taruh ayam di atas botol dan letakkan di atas loyang atau penggorengan untuk oven.
- Langkah 5 Tempatkan ayam pada botol dalam oven hangat, sekitar 50 ° C, atur suhu pada 200 ° C dan panggang sampai matang, selama 1 jam. Untuk memeriksa kesiapan jika ada keragu-raguan, tusuk ayam, di dalam cairan yang disekresikan seharusnya tidak ada darah.
- Langkah 6 Hati-hati saat mengeluarkan ayam dari botol! Ayam siap dipotong menjadi potongan kecil, dan sajikan dengan hiasan.