Sudahkah Anda membeli produk diet di toko dan minuman tanpa gula? Sekarang mereka tersumbat seluruh kulkas, dan di lemari hanya kue dan keripik dengan kandungan lemak minimum? Mengapa Anda belum berhasil menurunkan berat badan sejauh ini? Mungkin produk diet ini sama sekali tidak sama dengan mereka mengiklankan mereka?
Jawabannya dapat ditemukan dalam apa yang disebut produk diet itu sendiri. Di Cornell University di Amerika Serikat, para ilmuwan menemukan bahwa orang yang lebih menyukai produk dengan kata "produk diet" mengonsumsi 28% lebih banyak kalori daripada mereka yang bahkan tidak berusaha menurunkan berat badan, tetapi memakan semuanya. Penelitian menunjukkan bahwa alasannya adalah ketika Anda makan makanan "diet", Anda tidak merasakan perasaan bersalah yang biasanya memperingatkan kita terhadap makan berlebihan. Jika dikatakan berbeda, maka Anda makan produk diet urutan besarnya lebih besar dari yang dibutuhkan tubuh Anda.
Jika Anda tidak memperhatikan fakta bahwa dalam produk-produk bebas lemak persentase lemak yang sangat kecil, mereka dapat memiliki banyak kalori. Ada aturan tertentu, yang menurutnya produk tersebut tidak boleh mengandung lebih dari 3 gram lemak per 100 gram produk. Namun, semua pengganti yang mungkin untuk gula dan suplemen cukup banyak menambah kalori pada produk.
Studi yang dilakukan di laboratorium menunjukkan bahwa makanan bebas lemak rasanya sama seperti biasanya, tetapi di sisi lain itu menyebabkan tubuh membutuhkan lebih banyak lemak, makanan yang berlemak dan manis mempersiapkan tubuh kita untuk lebih banyak lagi kalori. Tetapi jika kita tidak memberikan kalori ini, maka otak menerima sinyal dari perut dengan isi berikut: "Kita harus segera mencari makanan!".
Hasil yang dijelaskan di atas sama sekali bukan hal baru. Sudah lama diketahui bahwa fakta bahwa orang lebih tua, yang minum dua atau lebih minuman diet setiap hari setiap hari, menumbuhkan lemak di daerah perut lebih cepat daripada mereka yang makan apa yang dihujani. Mengapa begitu tidak bisa dimengerti, tetapi jelas bahwa minuman diet membuat tubuh menginginkan dan menuntut lebih banyak gula.
Para ilmuwan di Yale University telah menyuarakan spekulasi mereka tentang fakta bahwa makanan yang memiliki sedikit kalori dan lemak mempengaruhi tingkat hormon. Sekali lagi, mereka melakukan percobaan di mana sekelompok orang dewasa minum milkshake, yang menunjukkan bahwa itu memiliki sejumlah besar lemak dan sangat tinggi kalori. Ketika orang-orang minum koktail, tingkat hormonegrelin menurun secara signifikan, dan hormon ini bertanggung jawab untuk kejenuhan. Tetapi kelompok orang dewasa lainnya menerima koktail yang sama, hanya pada label yang mereka tulis bahwa itu mengandung sedikit lemak dan rendah kalori. Setelah mengambil tingkat hormon yang sama - ghrelin telah meningkat sangat banyak.
Oleh karena itu hasilnya adalah jika Anda ingin menurunkan berat badan, Anda tidak perlu mencari produk diet, tetapi makan segar, produk alami dalam porsi kecil.
Apa yang harus dilakukan dalam situasi ini?
- Dapatkan buku harian makanan, di mana Anda akan menuliskan semua produk dengan kandungan kecil kalori dan lemak. Coba bandingkan dengan produk alami.
- Alih-alih minuman diet minum mineral biasa atau air berkarbonasi dengan jeruk nipis segar, jus jeruk atau jeruk nipis.
- Sebagai camilan, makanlah makanan yang mengandung kurang dari 100 kalori. Ini bisa berupa pisang dengan ukuran kecil dari beberapa kacang yang tidak digiling, wortel dengan tambahan empat sendok tsatsika Yunani, secangkir besar salad buah atau segenggam buah beri. Dan lupakan tentang produk diet selamanya!