Adjika dengan lobak

Cuci tomat, buat irisan berbentuk salib, tuangkan air mendidih selama 20 detik. Bahan-bahan:

• Tomat - 2 Kilogram
• Lada Bulgaria - 1 kilo (untuk adzhika lebih baik untuk mengambil cabai merah Bulgaria)
• Bawang Putih - 300 Gram
• Lada pedas - 300 Gram
• Lobak pedas segar - 300 Gram (Hanya akar lobak yang diperlukan). Daun tidak diperlukan.)
• Garam - 1 gelas
• Cuka 9% - 1 Kaca

Instruksi

Cuci tomat, buat irisan berbentuk salib, tuangkan air mendidih selama 20 detik. Kupas kulitnya. Lada Bulgaria dicuci, dibersihkan dari biji. Potong menjadi beberapa bagian. Dalam blender, potong tomat yang sudah disiapkan, paprika dan cabai. Akar lobak kuda dicuci, dikupas. Parut pada parutan halus. Hati-hati, jaga mata Anda. Kupas bawang putih dan cincang halus. Rusak campuran sayuran dari blender ke dalam mangkuk. Tambahkan bawang putih halus dan parutan lobak. Aduk. Tambahkan garam dan cuka. Aduk rata. Adjika siap. Sajikan sebagai saus atau bumbu. Simpan dalam stoples kaca dengan tutup di lemari es.

Porsi: 8