Cutlets "Hedgehogs"

Persiapan: Campurkan isian dengan telur mentah, peterseli cincang dan panierovo Bahan:

• telur rebus - 5 buah
• telur mentah - 1 buah
• daging cincang - 250 Gram
• remah roti - 1 st. sesendok
• peterseli hijau - - secukupnya
• garam dan lada - - Selera
• bihun - - secukupnya

Instruksi

Persiapan: Campurkan forcemeat dengan telur mentah, peterseli cincang dan remah roti. Bumbui dengan garam dan lada secukupnya. Ambil telur rebus yang sudah dikupas dan "masukkan" ke dalam daging cincang untuk membuat sayatan daging. Ulangi dengan sisa telur dan daging cincang. Letakkan irisan daging di atas loyang, diminyaki. Buatlah landak lada hitam dan jarum dari sohun. Panggang dalam oven sampai bihun berubah menjadi cokelat.

Porsi: 3-4