Ayam dalam paprika Paprikas adalah hidangan masakan Hungaria, itu dimasak sebaiknya dari ayam, sebaiknya tidak muda, sehingga rasa hidangan yang disiapkan lebih jenuh. Untuk paprikasha menggunakan varietas cabai merah mellow manis. Hidangan ini menjadi gemuk, bergizi, sempurna untuk makan siang! Paprikash disajikan dengan pangsit atau pasta.
Bahan-bahan:- Ayam 0,5 kg
- Garam 2 sdt.
- Minyak sulingan bunga matahari 75 ml
- Krim asam 3 sdm. l.
- Tepung terigu 1 sdm. l.
- Tanah manis Paprika 1 g
- Bawang putih 2 siung
- Bawang 1 pc.
- Paprika manis 4 pcs.
- Lada hitam tumbuk 0,5 sdt.
- Langkah 1 Untuk persiapan paprikasha kita akan membutuhkan: paprika, ayam, bawang, bawang putih, krim asam, minyak sayur olahan, tepung, paprika tanah, garam, lada hitam.
- Langkah 2 Ayam asin, lada dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan dalam sedikit minyak olahan.
- Langkah 3 Sementara ayam digoreng, potong paprika, dikupas dari tangkai, partisi bagian dalam dan biji, strip dengan ukuran yang sama, tidak halus.
- Langkah 4 Bawang juga dipotong menjadi strip.
- Langkah 5 Saat ayam digoreng, sebarkan dan tutup dengan kertas timah untuk menjaga panas.
- Langkah 6 Dalam penggorengan, di mana ayam digoreng, masukkan bawang dan lada, goreng ringan.
- Langkah 7 Saat lada menjadi lunak, kembalikan ayam ke dalam panci. Rebusan di bawah penutup selama sekitar 30 menit dengan api kecil, secara berkala balik.
- Langkah 8 Berikutnya, tambahkan bawang putih yang dihancurkan.
- Langkah 9 Tuang papika yang digiling, jika perlu, dosalivayem. Aduk dan rebus selama sekitar 10 menit.
- Langkah 10 Kami menceraikan krim asam dengan tepung, tambahkan ke paprika, aduk untuk mencegah gumpalan, terus rebus selama sekitar lima menit.
- Langkah 11 Akibatnya, daging ayam harus mudah menjauh dari tulang.
- Langkah 12 Kami menyajikan paprika dengan pasta, pangsit, kentang tumbuk atau bubur!