Tomat dalam jus mereka sendiri untuk musim dingin: tanpa sterilisasi dan dengan itu, irisan. Resep sederhana selangkah demi selangkah dengan foto tomat di dalam jus Anda sendiri untuk musim dingin

Pengadaan pelestarian domestik di musim panas-musim gugur memungkinkan sepanjang tahun untuk persediaan dengan vitamin dan elemen-elemen yang bermanfaat. Sebagai aturan, gundik buru-buru mengisi rak gudang dan gudang dengan persiapan yang lezat dan berguna untuk musim dingin. Tomat dalam jusnya sendiri - salah satu jenis pengalengan tomat yang populer, yang memiliki sejumlah sifat yang berguna. Setelah semua, spin ini termasuk likopen, suatu zat yang dapat mencegah penyakit pada sistem kardiovaskular, alat penglihatan, dan juga secara signifikan mengurangi risiko mengembangkan sel kanker. Dan dengan merebus tomat, tingkat likopen hanya meningkat - beberapa kali! Karena kualitas rasanya yang luar biasa, buah-buahan kaleng seperti ini digunakan sebagai makanan ringan "independen", untuk persiapan saus, pasta tomat, dan jus. Kami mengusulkan untuk menguasai resep sederhana dengan tomat pengalengan foto dalam jus tomat untuk musim dingin: klasik, tanpa sterilisasi, potongan tanpa kulit, dengan kayu manis. Ternyata khayalan nyata - jilat saja jari-jari Anda!

Isi

Tomat dalam jus Anda sendiri untuk musim dingin tanpa sterilisasi Tomat dalam jus Anda sendiri untuk musim dingin "Fingers lick" Resep tomat dengan saus Tabasco dan seledri Resep tomat dengan irisan Tomat kayu manis tanpa "kupas" dalam jusnya sendiri untuk resep Video musim dingin pengalengan di rumah

Tomat dalam jus Anda sendiri untuk musim dingin tanpa sterilisasi - resep langkah-demi-langkah sederhana dengan foto

Tomat memiliki rasa yang kaya, mempertahankan kesegaran dengan sempurna, dan lada Bulgaria memberikan nada "manis" yang khas. Nah, dan sedikit bawang putih dengan lobak - untuk ketajaman gurih. Dalam hal ini, resep langkah demi langkah kami dengan foto tomat dalam jus mereka sendiri tanpa sterilisasi, dan karenanya semua elemen yang berguna akan tetap "utuh dan aman." Camilan yang sangat baik untuk meja meriah!

Bahan pada resep tomat di jus mereka sendiri untuk musim dingin:

• tomat - 0,5 kg
• jus tomat - 500 ml
• garam - 0,75 sdm.
• gula - 1 sdm.
• bawang putih - 30 gr.
• lobak - 30 g.
• paprika manis - 60 gr.

Deskripsi langkah-demi-langkah resep tomat dalam jus tomat tanpa sterilisasi:

1. Tomat harus dicuci dan setiap buah ditusuk di pangkalan.

2. Hapus biji dari paprika dan biarkan melalui penggiling daging.

3. Akar lobak kuda dan bawang putih dibersihkan dan juga digiling.

4. Tuangkan ke dalam panci berisi 1 liter air dan didihkan.

5. Kami menyiapkan kaleng untuk pengawetan - menambang dan mensterilkan dengan cara yang nyaman. Di setiap wadah kami menaruh tomat dan menuangkan air mendidih - selama 10 menit.

6. Jus tomat dituangkan ke dalam panci dan garam, gula, dan bawang putih cincang dengan lobak ditambahkan.

7. Sekarang Anda harus merebus.

8. Kami menggabungkan air mendidih dari kaleng dengan tomat - mudah untuk membuatnya melalui penutup khusus dengan lubang. Kemudian segera tuangkan jus dan gulung panas "sendiri".

9. Setelah pendinginan, kami menaruhnya di pantry dan menunggu musim dingin - untuk mencicipi mahakarya kuliner ini.

Tomat dalam jus Anda sendiri untuk musim dingin "Fingers lick" - resep cepat

Seperti pada resep sebelumnya, persiapan semacam itu tidak memerlukan sterilisasi, yang secara signifikan akan meningkatkan nilai gizi dari produk alami semacam itu. Persiapkan untuk tomat musim dingin dalam jus Anda sendiri "Fingers lick" pada resep cepat kami - dan tamu Anda akan menghargai rasa gurih dari camilan.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memanen tomat dalam jus mereka sendiri untuk musim dingin:

• jus tomat - 2 kg (rumah atau dibeli)
• tomat kecil - 2 kg
• garam laut - 2 sdm.
• gula - 1 sdm.
• lada hitam - 0,5 t.l.
• cengkeh kering - 3 pcs.

Urutan pembuatan tomat dalam jus Anda sendiri "Fingers lick":

1. Kami memotong buah tomat menjadi beberapa bagian dan memberikannya melalui penggiling daging. Kemudian rebus dengan api sedang, tambahkan garam dan gula. Selama memasak, Anda perlu memantau pembentukan busa dan segera menghapusnya.
2. Setelah 15 menit setelah awal memasak, tanah lada dan cengkeh ditutupi dengan pasta tomat.
3. Buah untuk matahari terbenam kita pilih kecil dan tanpa kerusakan.
4. Kami mensterilkan kaleng dan memasukkan seluruh tomat yang disiapkan. Isi dengan air mendidih dan biarkan selama 10 menit, lalu tiriskan. Sekali lagi di bank menuangkan air panas dan lagi bergabung setelah waktu yang sama.
5. Ketiga kalinya kami menuangkan pasta tomat panas ke dalam stoples dan menggulungnya dengan tutup. Kami berbalik dan setelah pendinginan pelestarian dapat "disimpan" di rak-rak gudang.

Resep tomat dalam jus sendiri untuk musim dingin - dengan saus Tabasco dan seledri

Saus tabasco akan memberi tomat jus sendiri rasa tajam dan aftertaste yang terbakar. Tambahkan seledri dan rempah-rempah dan Anda akan mendapatkan kombinasi yang unik dan indah. Menurut resep ini untuk musim dingin, tomat dapat dimasak dengan mudah dan cepat, dan hasilnya akan menyenangkan dan menyenangkan kerabat dan tamu Anda.

Tomat dalam jus tomat dengan saus Tabasco - daftar bahan:

• Tomat - "krim" - 1 kg
• merica - 6 pcs.
• peterseli dan dill (segar) - 5 cabang
• Tabasco saus - 3 tetes
• seledri - 1 batang
• gula dan garam - 1 sdm.

Instruksi langkah demi langkah dari resep "Tomat dalam jus sendiri" untuk musim dingin:

1. Kami memulai persiapan dengan mencuci tomat dan kemudian merebusnya dalam air mendidih - selama satu menit. Kami melempar buah ke dalam saringan, menunggu pendinginan lengkap dan mudah membuang kulitnya.
2. Sekarang ukur sekitar 700 gram buah yang sudah diputihkan, bilas dengan air dingin dan masukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan.
3. Tomat yang tersisa dipotong menjadi dua bagian, biji dibuang, dan dagingnya dicincang halus. Seledri dan sayuran juga harus dicincang halus.
4. Irisan bubur tomat, bersama dengan seledri, dill dan peterseli, dimasukkan ke dalam panci dan diseduh dengan api sedang. Tambahkan saus "Tabasco", garam, gula, merica dan, aduk terus, didihkan. Masak selama sekitar 10 menit.
5. Kami menuangkan massa ke dalam tempayan yang diisi. Semuanya, Anda dapat menggulung, dan setelah pendinginan, keluarkan camilan gurih untuk penyimpanan di tempat yang dingin.

Tomat dalam jus mereka sendiri untuk musim dingin - resep dengan kayu manis

Kayu manis memberi tomat rasa rempah-rempah yang tetap dan aroma gigih yang unik. Untuk resep semacam itu, Anda akan membutuhkan produk minimal, dan waktu - hanya 4 jam, bersama dengan sterilisasi. Buah-buahan dapat digunakan dalam berbagai ukuran, karena mereka dapat ditempatkan secara kompak di dalam kaleng. Siapkan tomat dalam jus Anda sendiri dengan kayu manis - dan di musim dingin Anda akan memiliki tambahan yang menyenangkan untuk menu sehari-hari dan meriah.

Bahan untuk tomat di jus Anda sendiri untuk musim dingin:

• tomat - 3 kg
• garam dan gula - 2 sendok makan.
• kayu manis - cubitan

Penjelasan langkah-demi-langkah resep tomat dalam jusnya sendiri dengan kayu manis:

1. Tomat perlu diurutkan dan disortir berdasarkan ukuran. Buah kecil dicuci dengan air mengalir dan dengan bantuan tusuk gigi kita membuat tusukan kulit - untuk menghindari lopannya.
2. Dikemas dalam guci bersih yang disiapkan, ditumpuk dengan rapat ke "bahu" wadah kaca. Jika Anda mengangkat kulit dari tomat, maka pelestarian dapat digunakan sebagai saus. Untuk melakukan ini, itu cukup untuk "melepuh" dengan air mendidih dan kulitnya dengan mudah memisahkan dari pulpa.
3. Tomat besar yang tersisa juga menjadi milik saya, dipotong menjadi empat bagian dan dituangkan ke dalam panci besar. Tutup penutupnya dan taruh di api sedang, tetapi jangan sampai mendidih.
4. Segera setelah campuran mulai mendidih, angkat dari api dan bersihkan melalui saringan. Dalam massa yang dihasilkan, kita melarutkan garam, gula dan kayu manis.
5. Bobot siap dituangkan ke dalam stoples dengan tomat kecil dan ditutup (tidak digulung) dengan tutup. Sekarang kita menempatkan wadah di dalam panci besar, di mana kita menuangkan air kira-kira pada "bahu" kaleng. Sterilkan dalam air mendidih selama sekitar 8 - 9 menit.
6. Kami menggulung kaleng, membaliknya, dan membungkusnya dengan selimut hangat. Seaming yang didinginkan siap untuk penyimpanan jangka panjang di pantry.

Irisan tomat tanpa "kulit" dalam jus mereka sendiri untuk musim dingin - resep untuk camilan pedas

Panen untuk musim dingin pada resep ini dibedakan oleh rasa dan aromanya yang unik. Selain itu, persiapan irisan tomat tanpa "kulit" dalam jus sendiri tidak memerlukan cuka, yang berarti bahwa hidangan ini sangat berguna. Buah tomat dari siap pakai dapat digunakan sebagai makanan pedas untuk kentang rebus panas, hidangan daging dan ikan. Dan dari jus tomat Anda akan mendapatkan saus yang sangat lezat, saus sup, saus, atau hanya minuman alami yang lezat. Resep untuk usia!

Daftar bahan sesuai dengan resep irisan tomat dalam jusnya sendiri:

• tomat - 5 kg
• cabai - ½ polong
• bawang putih - 1 kepala
• daun laurel - 4 pcs.
• Daun Currantberry - 4 pcs.
• dill - 1 ikat
• lada kacang polong hitam - 10 pcs.
• garam dan gula - 4 sdm masing-masing.
• daun lobak - 2 pcs.

Instruksi langkah demi langkah untuk menyiapkan tomat untuk irisan untuk musim dingin:

1. Tomat dicuci, dikeringkan dan disortir menurut kualitas - potongan utuh dan tidak rusak seperempatnya, dan kita sisihkan buah yang hancur untuk persiapan isian.
2. Dill dan sayuran saya di bawah air mengalir dan melemparkannya kembali ke dalam saringan.
3. Kami membersihkan benih cabai dan memotong menjadi cincin tipis. Siung bawang putih dipotong dengan piring.
4. Dalam kaleng yang disterilkan, kami menyebarkan daun kismis dan lobak, dill, cabe, bawang putih, daun salam.
5. Irisan tomat memucat dan membuang “kupasannya”, kita mendinginkan. Kemudian dengan lembut menyebar ke stoples, mencoba untuk tidak merusak buah. Dengan dill sprouts kita "mahkota" setiap toples.
6. Taruh buah yang dihancurkan yang ditangguhkan melalui penggiling daging dan dapatkan massa yang homogen. Tuang ke dalam panci dan didihkan dengan api sedang. Kemudian tuangkan garam, gula dan aduk rata. Kami memasak lagi 15 menit.
7. Dalam stoples dengan irisan tomat tuangkan air mendidih dan tutup sedikit di atas tutupnya. Setelah 15 menit, buah-buahan menjadi hangat dan Anda dapat mengeringkan air. Segeralah tuangkan massa tomat dari api.
8. Kami menggulung stoples dan menyerahkannya ke pendinginan penuh. Dari atas, Anda perlu "menutupi" dengan selimut atau selimut hangat. Lalu kita keluarkan camilan tomat yang didinginkan di ruang penyimpanan atau ruang bawah tanah.

Tomat dalam jus sendiri untuk musim dingin - resep video pengalengan di rumah

Di rumah, tidak hanya yang paling lezat, tetapi juga persiapan yang sangat berguna untuk musim dingin diperoleh. Jika Anda berhasil menyimpan tomat acar dan asin di musim sayur, saatnya untuk mencoba makanan ringan yang lezat - tomat dalam jus Anda sendiri, yang dapat Anda masak dengan resep kami. Rasa yang menakjubkan! Tomat dalam jus mereka sendiri untuk musim dingin dapat dimasak tanpa sterilisasi, dengan sayuran lain, dengan kayu manis, irisan tanpa "kupas". Ini adalah makanan ringan yang sangat baik dan dasar untuk membuat saus dan saus yang berbeda. Dengan resep berbasis giliran kami dengan foto Anda akan mendapatkan mahakarya kuliner nyata - cukup jentikkan jari Anda!