- Bawang - 1 Sepotong
- Saffron - 1 gram
- Mayones - 200 Gram
- Pike - 1 buah
- Chesnoka - 1 gigi
- Baton - 1 buah
- Susu - 100 Gram
1. Dalam mengalirkan air dingin, kita mencuci tombak yang dibersihkan dari timbangan, dan di sekitar kepala dengan pisau tajam kita membuat potongan rapi. 2. Kita perlu mengangkat seluruh kulit, dan untuk tujuan ini, agar kulit ikan dapat dikeluarkan tanpa banyak usaha, tombak harus sedikit ditolak. Ketika kita mencapai ekor, tulang belakang dipotong, maka kulit dibersihkan dari dalam. Dari lubang kami memisahkan daging, dan memasukkannya ke dalam mangkuk blender. Kami membersihkan bawang, menambahkannya ke blender, tambahkan saja gulungan, yang sebelumnya direndam dalam susu, tambahkan mayones, bumbu, lada, bawang putih, dan garam. Kami menggiling semuanya. 3. Daging cincang (harus sangat lembut) dengan hati-hati mengisi kulit tombak. Isian isian tidak terlalu ketat, kemudian menjahit kulit dengan benang. 4. Di kasa kami taruh tombak, kami turunkan ke dalam wajan, isi dengan kaldu ikan, dan masak sekitar dua puluh lima sampai tiga puluh dengan api kecil. 5. Lalu kita lepaskan tombak, tutup dengan mayones dan taruh di perapian. Selama sekitar sepuluh menit kami mengirimkannya ke oven. Panggang sampai munculnya kerak. 6. Sudah siapkan tombak. Bagus untuk disajikan dengan lobak pedas.
Porsi: 6