Tim jamur Solyanka

Langkah pertama adalah pra-tuangkan jamur kering putih dengan air (sekitar 2 liter). After hours Ingredients: Instruksi

Langkah pertama adalah pra-tuangkan jamur kering putih dengan air (sekitar 2 liter). Setelah satu jam membuat kasus ini terbakar, kami menambahkan seluruh wortel dan akar parsley di sana. Didihkan dan masak dengan api kecil selama 30-40 menit. Sementara itu, dalam wajan dengan minyak sayur, goreng setengah lingkaran dengan bawang cincang sampai transparan, lalu tambahkan tomat cincang halus dan biarkan 3-4 menit. Selanjutnya, kita tambahkan ke sauerkraut penggorengan dengan sedikit air asin dan beberapa kacang polong. Aduk dan rebus. Selanjutnya, kami mengirim cabe segar ke panci. Aduk, kita rebus beberapa menit lagi. Dalam wajan, hampir semua cairan akan menguap, jadi kita akan menambahkan sepasang sendok kaldu jamur, yang terus dimasak dengan api kecil. Rebus sayuran sampai kubis siap. Sekarang Anda dapat kembali mengambil kaldu, yang sudah diseduh dengan api kecil selama 40 menit yang disebutkan. Sekarang, kita membuang wortel dan akar peterseli dari kaldu, kita memindahkan jamur dan meletakkannya di piring terpisah. Kaldu jamur harus disaring dan dikembalikan ke panci. Sekarang masukkan kaldu cincang halus asinan atau acar jamur, serta jamur putih kering rebus yang sudah dicincang halus. Ketika sup mendidih - tambahkan ke saus sayuran kami. Ketika mendidih lagi - tambahkan beberapa jamur segar. Sekali lagi, didihkan dan lanjutkan ke garis finish - kami menambahkan sayuran hijau, garam, dan merica. Kami mencoba rasanya, meluruskannya untuk garam dan merica, jika perlu untuk mengasamkan - tambahkan sedikit jus lemon. Setelah beberapa menit, angkat wajan dari api, beri gado-gado itu selama sekitar 10 menit di bawah penutupnya, lalu tuang ke piring dan sajikan. Selamat makan!

Porsi: 6-7