Peralatan makan plastik.
Tentu saja, ini adalah hidangan yang sangat berguna. Ringan, kuat, tidak mudah pecah, mudah dicuci, dan bersih. Faktor yang sangat penting: biayanya yang terjangkau. Namun, setiap orang dewasa yang belajar kimia di sekolah tahu bahwa komposisi plastik mencakup berbagai senyawa unsur organik dan anorganik yang dapat membahayakan kesehatan manusia. Dalam komposisinya, piring plastik dibagi menjadi peralatan makanan, makanan sekali pakai, makanan panas, peralatan pendingin dan piring yang dapat digunakan dalam oven microwave. Sangat penting, ketika memilih piring plastik di toko, dan juga selama operasinya, hati-hati mempelajari instruksi manual. Jika Anda menggunakan piring untuk keperluan lain, plastik mungkin mulai mengeluarkan uap dan zat berbahaya, yang dapat memengaruhi kesehatan Anda. Tidak dianjurkan untuk menggunakan peralatan plastik jika tanggal kadaluwarsa telah berlalu, serta peralatan yang ada retakan, karena zat kimia berbahaya akan memasuki produk. Jadi, ketika menjawab pertanyaan: apa jenis peralatan yang tidak cocok untuk memasak, dapat dikatakan dengan aman bahwa peralatan plastik tidak dimaksudkan untuk sebagian besar untuk memasak.
Piring terbuat dari melamin.
Terutama perlu mengalokasikan perangkat ini. Dalam banyak hal, hidangan melamin dianggap salah satu yang paling berbahaya, meskipun ini, itu adalah di rumah setiap orang yang tinggal di negara kita. Di Eropa, hidangan melamin telah lama dilarang untuk dijual, karena, karena tidak memenuhi standar keamanan, kualitasnya rendah dan berbahaya bagi kesehatan manusia. Eksternal, piring melamin mirip dengan porselen. Ini termasuk formaldehil, yang diakui oleh seluruh dunia sebagai racun mutagenik. Ini menyebabkan alergi terkuat, dapat menyebabkan penyakit pada organ internal, mengiritasi mata dan perut. Komposisi hidangan tidak hanya mencakup formaldehid, tetapi juga mangan dan timbal, yang mulai menonjol secara aktif dari retakan yang muncul di piring. Itulah sebabnya, ketika membeli makanan yang terbuat dari melamin, ada baiknya memberi perhatian khusus pada ketersediaan sertifikat mutu, kesimpulan dari layanan sanitasi dan epidemiologi. Lebih baik lagi, untuk tidak membeli piring dari melamin. E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E mereka
Peralatan makan logam.
Bahkan peralatan logam tidak sepenuhnya aman. Selama memasak, ketika pangkalan dipanaskan dan dinding dari peralatan logam adalah krom, nikel, atau lebih tepatnya ion mereka, yang juga beracun bagi manusia. Itu sebabnya, dalam hidangan logam sangat disarankan untuk tidak menyimpan hidangan asam yang dimasak, seperti acar, sup kol. Secara alami, semakin sedikit goresan di permukaan piring, zat yang kurang beracun akan dilepaskan, jadi lindungi peralatan logam Anda dari goresan.
Peralatan dari baja tahan karat.
Stainless steel, juga baja tahan karat sampai saat ini, adalah bahan yang sangat populer untuk membuat hidangan. Hidangan seperti itu indah, fungsional, nyaman dan praktis, tetapi, seperti kerabatnya, hidangan logam, mengandung nikel, yang merupakan alergen yang sangat kuat bagi seseorang. Juga, ketika dipanaskan, piring stainless steel menonjol untuk krom dan tembaga. E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E mereka Sangat tidak saya sarankan dalam peralatan masak dari stainless steel untuk menyiapkan hidangan dari sayuran, daging mentah dan hidangan tajam. E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E mereka mereka E E E mereka mereka E mereka mereka mereka Tapi, peralatan logam yang paling aman masih menggunakan pengukus. Jadi, untuk menjawab pertanyaan: jenis bahan apa yang tidak cocok untuk memasak, kita dapat mengatakan bahwa perkakas logam dan peralatan baja tahan karat aman, tetapi tidak cukup.
Peralatan masak dengan lapisan anti lengket.
Pasar modern peralatan makan menawarkan pelanggannya berbagai hidangan, termasuk, dan lapisan anti lengket. Hidangan semacam itu terbuat dari baja, memiliki lapisan anti lengket pelindung, sangat diminati, karena memungkinkan Anda memasak tanpa menggunakan minyak dan lemak. Tapi, perlu diingat satu fitur. Peralatan masak dengan lapisan anti lengket sangat ideal untuk memasak, tetapi, hanya untuk memasak, Anda tidak dapat menyimpan makanan di dalamnya, dan tidak disarankan untuk menyiapkan hidangan asam. Saya akan menjelaskan mengapa. Faktanya adalah bahwa komposisi Teflon (lapisan anti-lengket yang sama) termasuk asam perfluorooctanoic, yang merupakan zat mutagenik modern, karsinogen. Banyak produsen peralatan masak dengan lapisan anti-lengket menegaskan fakta bahwa hidangan tersebut berbahaya. Ada penghancuran lapisan Teflon pada suhu di atas 350 C, tetapi kami sedang mempersiapkan di rumah pada suhu maksimal 220 C. Jadi, tidak perlu khawatir. Tentu saja, ketika menggunakan piring dengan lapisan anti-lengket, Anda harus berhati-hati dan penuh perhatian. Sangat tidak disarankan untuk menggunakan peralatan masak jika lapisan anti-lengket rusak atau tergores. Produsen merekomendasikan segera untuk membeli hidangan baru. Ingat bahwa kesehatan jauh lebih mahal daripada semacam panci. Jadi, ketika menjawab pertanyaan: apa jenis bahan yang tidak cocok untuk memasak, harus dikatakan bahwa dengan penanganan yang tepat, piring dengan lapisan anti-prisma ideal untuk memasak.
Piring enamel.
Piring enamel, serta piring dengan lapisan anti-lengket, akan melayani Anda dengan setia dan benar sampai lapisan enamel atas rusak. Saat membeli enamel, perhatikan warna enamel apa. E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E mereka Jika Anda memiliki panci enamel warna kuning cerah, Anda harus tahu bahwa enamel pot ini mengandung kombinasi permen karet, mangan, pewarna dan zat tidak berbahaya lainnya, yang dapat berdampak buruk pada kesehatan keluarga Anda. Itu sebabnya, ketika melakukan pembelian di toko enamel memperhatikan warna enamel, minta penjual untuk sertifikat kepatuhan dan kesimpulan epidemiologi-sanitasi. Piring enamel dianggap piring aman, karena lapisan enamel pelindung menjaga makanan agar tidak masuk ke elemen logam berbahaya, di samping itu, bakteri tidak dapat berkembang dan berkembang biak pada permukaan enamel yang halus. Karena kualitas ini, enamel dianggap salah satu yang paling aman. Di dalamnya Anda tidak hanya bisa menyimpan, tetapi juga menyiapkan makanan. Tapi, hati-hati! Segera setelah keripik, retakan dan goresan muncul di perangkat enamel, ia segera mulai mengalokasikan zat berbahaya, yang secara negatif memengaruhi kesehatan manusia. E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E E mereka Jadi, untuk menjawab pertanyaan: bahan apa yang tidak cocok untuk dimasak, kita dapat mengatakan bahwa piring berenamel ideal untuk memasak sampai ada retakan dan goresan di atasnya.
Piring aluminium.
Piring aluminium dianggap sebagai makanan paling berbahaya, paling berbahaya, dan paling tidak ramah lingkungan. Selama pemanasan, piring aluminium mulai melepaskan ion logam, yang, seperti kita ketahui, sangat berbahaya bagi manusia, dapat menyebabkan penyakit organ dalam. Intinya adalah bahwa di bawah pengaruh suhu, asam, aluminium memiliki sifat meleleh dan masuk ke makanan. Itu sebabnya, sangat tidak dianjurkan untuk menyiapkan hidangan asam dalam peralatan masak aluminium, seperti sayuran rebus, sup kubis, borsch, susu mendidih, mendidihkan jeli. Para ibu rumah tangga yang terhormat, harap dicatat bahwa dalam peralatan masak aluminium tidak ada gunanya menyimpan air makanan, dan jika Anda memasak makanan secara teratur dalam hidangan tersebut, seluruh keluarga Anda berisiko mendapatkan keracunan makanan.
Peralatan makan keramik dan porselen.
Tanah liat, porselen, piring keramik dianggap praktis aman dan sangat ekologis. Namun, peralatan seperti itu tidak selalu nyaman untuk digunakan sehari-hari di dapur. Ini tidak bisa dimasak di atas kompor, di oven, dan piring-piring besi sangat berat. Bahkan untuk piring porselen dan keramik, aturan yang sama berlaku, seperti untuk peralatan yang terbuat dari bahan lain, seharusnya tidak ada goresan dan retakan di atasnya, karena butiran pasir halus dapat mulai masuk ke makanan. Selain itu, piring tanah liat, porselen dan keramik sering dihiasi dengan pola yang dibuat dengan cat yang mengandung timah. Hidangan semacam itu tidak cocok untuk makanan.